Короп запечений у духовці з овочами: нікого не залишить байдужим до Нового року!

Author name 13 Грудня 2021 в 13:12

Поділитися статтею

Короп із овочами
Короп із овочами

Одним із варіантів страви на святковий стіл буде короп, який потрібно запекти з овочами у духовці.

Як прикрасити ваш новорічний стіл ситними та неймовірно апетитними стравами? Одним із варіантів страви на святковий стіл буде короп, який потрібно запекти з овочами у духовці.

Інгредієнти

Короп – один (1-1,5 кг).
Картопля – 500 гр.
Лимон – один.
Цибуля – одна.
Часник – одна головка, на свій смак.
Олія соняшникова – сім столових ложок.
Помідори, бажано черрі – 200 гр.
Болгарський перець – 1 шт.
Сіль на свій смак.
Суміш перців мелених (на свій смак).

Метод приготування

Карпа потрібно почистити, випатрати та видалити зябра. Далі необхідно почистити картоплю, цибулю, часник. Болгарський перець необхідно очистити від серцевини, насіння перед цим розрізати на дві частини. Це все вимити та висушити за допомогою паперових рушників, щоб не було зайвої вологи.
Помийте лимон і половину лимона потрібно нарізати тонкими кружальцями.
Далі візьміть глибоку невелику місткість і потрібно в ній змішати часник, пропущений через прес з олією, сіллю, сумішшю мелених перців і якщо є запашною травою. Туди ж вичавіть половину лимона, що залишився.

Картопля та болгарський перець необхідно нарізати невеликими тонкими брусочками, а цибулю часточками. Щоб страва виглядала яскраво – використовуйте червону салатну цибулю.
Потім потрібно полити подрібнені овочі половиною заправки, і це все перемішати.
Далі потрібно нижню сторону коропа обмазати маринадом. Всередину коропа потрібно начинити цибулею, лимоном, помідорами, і перед цим посоліть овочі.

Форму для запікання необхідно застелити пергаментним папером. Карпа покладіть посередині, а довкола розкладете овочі. Не забудьте зробити на тушці коропа надрізи, як показано на фотографії.
Потім потрібно вставити у кожен надріз на тушці коропа половинку часточки лимона.

Вставте лимон у надрізи

Далі необхідно обмазати коропа часником та маринадом.
При необхідності намажте коропа солодким або копченим меленим перцем.
Страва на Новий рік – готова.

Смачного!

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею