Ви напевно пробували шаурму, але люди, як правило, її купують на вулиці та поспіхом їдять, бо кудись поспішають. Спробуйте приготувати шаурму будинку за рецептом, що додається в цій статті. Ви здивуєтеся як це цікаво та смачно.
Що таке шаурма?
ШаурмаШаурма є тонко нарізані шматки м’яса, такі як курка, яловичина, козлятина, баранина, а іноді та індичка, загорнуті у великий шматок коржика або лаваша, приготовлені на пару або підігріті.
У лаваш додають такі продукти, як хумус, тахіні, солоні огірки, овочі та навіть картопля фрі. Думайте про шаурму як про тако або буріто в близькосхідному стилі.
Як роблять шаурму
Сире м’ясо укладають на великі конуси, що обертаються. Коли він обертається, м’ясо готується коштом джерела тепла, розташованого за справжнім конусом.
М’ясо повільно падає або тонко нарізається великим кухарем. Повне приготування може тривати кілька годин.
Супровід до шаурми
Шаурму часто подають з картоплею фрі, салатами на зразок табулі, фалафеля і просто так, щоб швидко перекусити на ходу. У деяких місцях його подають окремо, без лаваша або коржика.
Чи потрібна конусна вежа для приготування шаурми вдома?
Відтворити смак справжньої шаурми без башти дуже складно. Ви можете підійти дуже близько, але все ж таки є те “щось”, чого не вистачає!
Купуючи м’ясо, намагайтеся купувати курку. Темне м’ясо (стегно) найкраще підходить для шаурми, але біле м’ясо теж підійде.
А тепер приготуйте шаурму за рецептом з відео, що додається.
https://www.instagram.com/accounts/login/?next=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Fp%2FCZ6b5h4D6hn%2F&is_from_rle
Смачного!