Запеченные пикантные овощи в духовке, получаются как на мангале

Для приготовления возьмите любимые овощи. Например, помидоры, баклажаны, кабачки болгарский перец. Добавьте еще грибы, репчатый лук и чеснок.

Для маринада понадобится:

• оливковое масло
• соевый соус
• копченая паприка
• прованские травы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все овощи нарежьте крупно. Можно кубиками, можно толстыми полукольцами. Грибы желательно использовать маленького или среднего размера. Помидоры берите не слишком спелые, чтобы они не превратились в кашу.

Смешайте овощи в глубокой миске. Добавьте все ингредиенты для маринада по вкусу. Перемешайте и оставьте на 30 минут. Время от времени перемешивайте.

Затем на противень выложите овощи.

Выпекать в духовке до готовности при 180-190 ℃. Не рекомендуется овощи накрывать фольгой, так как они могут получиться, как вареные. Чтобы они не подгорели, просто иногда их перемешивайте.

Подавать запеченные овощи с мясными блюдами или картофелем.