Кокосовый пирог со сгущенкой: этот десерт должны подавать в каждом кафе и готовить на каждой кухне

Нежная песочная основа и кокосовая начинка со сгущенкой делают этот пирог просто необычайно вкусным.

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 70 г сахара
  • 1 яйцо
  • 40 мл молока
  • 250 г муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли, ваниль

Начинка:

  • 380 г вареной сгущенки
  • 200 г кокосовой стружки
  • 100 г сахара или по вкусу
  • 2-3 яйца
  • 400 мл сливок/молока

Продукты обязательно заранее достать из холодильника.

Приготовление:

Соедините в миске мягкое масло, добавьте щепотку соли, ванилина и сахар. Размять все лопаткой.

Добавьте одно яйцо, молоко и перемешайте.

Затем постепенно просейте муку с разрыхлителем в массу и быстро замесите тесто. Перемешивать сначала можно обычной силиконовой лопаткой или сразу миксером с насадкой для теста.

Когда тесто соберется в шар, положите его в пакет, а затем в холодильник на 30 минут.

Начинка готовится также просто, как и тесто. Для этого соедините кокосовую стружку с сахаром. Добавьте сливки и перемешайте. Должна получиться влажная крошка. Если начинка будет слишком сухой, нужно еще добавить немного молока или сливок.

В кокосовую массу добавьте еще яйца и снова перемешайте.

Форму/противень застелите пергаментом, присыпьте мукой. Затем руками распределите тесто ровным слоем. Смажьте сгущенным молоком, а сверху выложите кокосовую начинку.

Выпекать пирог около 25 минут. Духовку заранее разогрейте до 180 ℃.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Найдите панду

Пройдите тест на внимательность и попробуйте найти панду

Среди имперских войск, включая штурмовиков, гонщиков на спид-байкерах и снежных штурмовиков, есть одна панда с такой же черно-белой окраской,
Пирог с яблоками – рецепт Юлии Высоцкой

Рецепт пирога с яблоками от Юлии Высоцкой – ароматная начинка, вкусное песочное тесто и...

Очередной кулинарный шедевр от Юлии Высоцкой – ароматный пирог родом из Скандинавии.
Первая серия "Бригады" транслировалась 23 сентября 2003 года

Судьба “Бригады”: как сейчас выглядят актеры культового сериала

Сериал "Бригада" вышел на экраны восемнадцать лет назад. Давайте посмотрим, как изменились любимые актеры за это время.
На место Виктюка назначили молодого режиссера Дениса Азарова

На место умершего Романа Виктюка в театре назначили нового художественного руководителя

В Театре Романа Виктюка новый художественный руководитель — им стал режиссер Денис Азаров.

Популярне за тиждень

Популярне