Открытый пирог с яйцами и сыром: как приготовить воздушную выпечку с сытной начинкой (ВИДЕО)

Дрожжевой пирог получается очень сытным. Поэтому может легко заменить полноценный обед.

Ингредиенты:

Для теста понадобится:

  • 150 мл молока
  • 150 мл кефира
  • 1 ч. л. с горкой сухих дрожжей (быстродействующие)
  • 40 г растительного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 400 г муки

Для начинки:

  • 4 яйца (отваренные вкрутую)
  • 170 г сыра
  • 20 г зеленого лука
  • соль по вкусу

Приготовление:

Тесто. В миске смешайте теплое молоко, кефир, сахар и дрожжи. Перемешайте и добавьте растительное масло.

Порциями добавьте просеянную муку и соль. Замесите тесто, накройте пленкой, сделайте в ней несколько проколов ножом. Поставьте тесто в теплое место, оно должно увеличиться в объеме примерно в два раза.

Начинка. Вареные яйца и сыр нужно натереть на крупной терке. Кстати, можно скомбинировать несколько видов сыра. Например, обычный твердый и моцареллу или сулугуни. Лук мелко нарежьте и соедините с другими ингредиентами. Посолите и перемешайте.

Затем нужно слегка обмять тесто на столе, присыпанном мукой. Дальше раскатайте в пласт толщиной 1-1,5 см. Тесто перенесите на противень. Выложите яйца с сыром, и заверните свободные края на начинку. Подробно смотрите в видео.

Пирог накройте пленкой, оставьте на 20 минут.

Выпекать 25 минут (180 ℃).

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Бюджетные рыбные котлеты

(Видео) Когда зарплаты и пенсии еще нет. Простой, бюджетный рецепт котлет из рыбной консервы...

Это бюджетный недорогой вариант, когда зарплаты еще нет, или пенсия еще не пришла, а деньги на исходе.
Екатерина Репяхова и Виктор Павлик

Молодая жена Виктора Павлика отменила свадьбу: «Я ни о чем не жалею»

Екатерина Репяхова, молодая жена Виктора Павлика, вновь отменила свадьбу. Пара зарегистрировала свои отношения еще в мае, но торжество все никак не состоится.
Алла Пугачева

В сети появилось редкое фото Аллы Пугачевой с дочерью Киркорова: сразу видно, что она...

Дочь поп-короля российской эстрады Филиппа Киркорова Алла-Виктория 26 ноября отпраздновала свой 9 день рождения.
Alyosha

Беременная Alyosha показала, как старшие сыновья ждут сестренку: “Маленькие приколисты”

Alyosha и Тарас Тополя в ожидании третьего ребенка. Пока певица готовится к родам и появлению малышки, ее старшие сыновья успевают пошутить и немного похулиганить.

Популярне за тиждень

Популярне