Чудесный шоколадный пирог со сливочным кремом: выпечка получается нежной, как облако (ВИДЕО)

Шоколадный пирог настолько вкусный, что можно съесть весь сразу. Поэтому держите себя в руках, но обязательно готовьте.
Ингредиенты (форма 18 см):

Крем:

  • Сливочный сыр 190 г
  • Сахар 40 г
  • Яичный белок 1 шт.
  • Крахмал кукурузный 10 г

Тесто:

  • Подсолнечное масло 30 г (теплое)
  • Какао 15 г
  • Сахар 20 г
  • Соль
  • Яичные желтки 4 шт.
  • Молоко 30 г (комнатной температуры)
  • Мука 45 г
  • Разрыхлитель 3 г
  • Яичные белки 4 шт.
  • Сахар 40 г
Приготовление:

Приготовьте крем. Сливочный сыр смешайте с сахаром. Перемешайте сначала лопаткой до однородности, затем взбейте миксером до пышности.

Добавьте яичный белок и снова взбейте. Соедините с крахмалом.

Шоколадное тесто. К теплому растительному маслу добавьте какао, сахар и соль. Перемешайте.

Влейте молоко, добавьте яичные желтки и перемешайте. В конце соедините с просеянной мукой.

Яичные белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков, а потом смешайте с тестом.

Половину теста отправьте в форму, разровняйте лопаткой. Выпекать 15 минут при 150 ℃.

Затем выложите половину крема и вторую часть теста. Крем, который остался, переложите в кондитерский мешок (пакет) и сверху на пироге нарисуйте «решетку». Выпекать еще 45 минут при 150 ℃.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Шаурма по-домашнему

(Видео) Рецепт вкуснейшей домашней шаурмы с курицей. Другой рецепт можете не искать

Чтобы не рисковать своим здоровьем - готовьте шаурму дома.
Злата Огневич

Украинские звезды готовят сюрприз к Международному дню защиты детей

Отечественные селебритис решили помочь тяжелобольным детям.
Катя Осадчая и Юрий Горбунов

Как выглядит супружеское ложе Кати Осадчей и Юрия Горбунова? Шоумен показал постель за баснословные...

Украинский шоумен Юрий Горбунов, который женат на телеведущей Кате Осадчей, показал, как выглядит кровать в их супружеской спальне.
Визажист своими работами шокировала сеть

Девушка с помощью косметики делает очень странные, но потрясающие вещи: не просто макияж (ФОТО)...

Талантливая девушка доказывает, что с помощью косметики можно не просто стать красивее, а даже превратиться в другого человека и не только.

Популярне за тиждень

Популярне