Вже давно доведено, що імбир не гірше часнику та цибулі захищає від бактерій і вірусів, його рекомендують вживати під час сезону простуд і грипу. Останні дослідження показали, що і у випадку з коронавірусів свіжий корінь буде ефективний від зараження.
Корінь імбиру тепер можна купити в супермаркетах, але він досить швидко висихає і втрачає цілющі властивості, залишається тільки пікантний смак. А щоб завжди мати під рукою живі імбирні фітонциди, можна легко виростити кущ у себе на підвіконні. Він буде виділяти приємний аромат, дезінфікувати повітря і плюс – давати врожай.
Алгоритм вирощування такий:
- Вибирає в магазині корінь середнього розміру, щільний і щоб на ньому були очі.
- Замочують у відстояною, а краще, дощовій воді на 4-5 годин при кімнатній температурі.
- Потім в воду треба додати трохи марганцівки (до рожевого кольору) або третину ч.л. соди – для знезараження від хвороб.
- У горщик або ящик набрати легкого грунту з лісу або купити готовий для пальм. Заповнити тільки на 2/3.
- Зверху помістити корінь трохи вдавивши його в грунт. Кожен день землю треба трохи зволожувати, щоб верхній шар не пересихав. Зробити це можна за допомогою розпилювача.
- Буквально через кілька днів з’являться паростки. Тоді корінь можна присипати землею, але так, щоб паростки виступали.
- Імбир невибагливий, йому потрібне світло, температура взимку може бути 18-20 градусів. Поливати через день, кожен день листочки обприскувати теплою водою. Раз в тиждень в воду можна додавати рідке добриво для розсади.
Перший урожай корінців можна отримати вже через 3-4 місяці – витягти рослину, корінь помити і підсушити. А невеликий шматочок знову посадити в горщик.
Листя імбиру сушать і їх теж можна додавати в чай, робити настій для полоскання горла при ангіні.