Пиріг з йогуртом і малиною: чарівне поєднання ніжного пісочного тіста і кремової кисло-солодкої начинки

Цей пиріг гідний, щоб його випікали в кожному будинку. Рецепт легкий і не займе багато вашого часу.

Інгредієнти для тіста:

  • Борошно 270 г
  • Розпушувач 2 г
  • Масло вершкове 100 г
  • Яйця 2 шт.
  • Цукор 70 г

Для крему:

  • Йогурт грецький 450 г (можна замінити сметаною)
  • Крохмаль кукурудзяний 20 г
  • Цукрова пудра 85 г
  • Малина 250 г

Крім солодкої випічки, з пісочного тіста виходять також смачними і пироги з солоною начинкою. Спробуйте цей рецепт з плавленими сирками.

Приготування:

У миску просіяти 270 г борошна. Додати розпушувач, і натерти масло. Перетерти масу руками в крихту.

Додати яйця, цукор. Перемішати спочатку ложкою, потім замісити тісто руками.

Тісто розділити на дві частини (велика для основи, маленька для верху). Кожну покласти в пакет і в холодильник на 30 хвилин.

Грецький йогурт з’єднати з цукровою пудрою, крохмалем. Ретельно перемішати вінчиком.

У форму, застелену пергаментним папером, викласти тісто (те, яке для основи), рівномірно розтягнути руками.

На тісто вилити кремову начинку і викласти малину. Потім дістати тісто з холодильника і натерти його на тертці, посипати пиріг.

Випікати 35-40 хвилин при 180 °C.

Схожі статті

Ніжний салат з куркою та огірками, який готую не лише на свята: завжди випрошують цей рецепт, а я ділюсь

Салат з куркою та огірками стане чудовою ідеєю для святкового столу. Подавати цю смакоту можна як самостійну страву або як доповнення до гарніру.

39-річна TAYANNA стала завидною нареченою, бо має шматочок землі на Балі: пощастить її новому коханому

TAYANNA завжди мріяла мати власний будиночок біля океану. Три роки тому коханий співачки втілив цю мрію в життя. Щоправда, наполовину – подарував земельну ділянку на Балі.

Ці млинці смачні з чим завгодно, але я запікаю з сиром: беру молоко, яйця та крохмаль. Мій улюблений рецепт

Пропонуємо рецепт запечених млинців на молоці з сирною начинкою. Вони виходять дуже смачними та стануть гарним доповненням до чашки улюбленого чаю.