У своєму простому рецепті ми постараємося довести вам, що нічого складного в приготуванні пирога немає. І для рецепта вам знадобляться найпростіші інгредієнти, які є в кожному холодильнику.
Список продуктів для пирога
- Борошно пшеничне – 300 г
- Масло вершкове – 80 г
- Цукрова пудра – 150 г
- Яйце куряче – 4 шт.
- Кефір – 200 мл
- Розпушувач тесту – 1 пачка
- Ягоди (будь-які, бажано різні) – 400 г
Процес приготування тіста для швидкого домашнього пирога
Спочатку ми беремо яєчні жовтки, 200 мл кефіру і 150 г цукру або цукрової пудри. Все це ретельно збиваємо, потім беремо вершкове масло і трохи розтоплюємо в мікрохвильовці. Додаємо його до яєчної суміші.
Потім змішуємо пшеничне борошно і розпушувач тесту в окремій мисці, і присипаємо потроху в яєчну суміш. При цьому яйця енергійно перемішуємо, щоб не утворювалися грудочки.
Беремо білки від решти чотирьох яєць і швидко розмішуємо їх виделкою або вінчиком. Найкраще робити це блендером, так як не знадобиться докладати додаткові зусилля, щоб перетворити їх в білу піну.
Коли яєчні білки стануть піною, виливаємо їх в тісто і знову ретельно розмішуємо.
Потім беремо форму для випікання, кладемо на неї лист пергаменту, розігріваємо духовку до 180 градусів, виливаємо на лист для випікання тісто і викладаємо зверху нашу начинку.
В якості начинки може бути сир, лісові ягоди яблука і взагалі що завгодно. Такий рецепт пирога відмінно підійде під будь-яку начинку і буде універсальним частуванням.