Що може бути краще ароматної домашньої випічки? А якщо вона ще й швидко і легко готується, то до відділу солодощів у магазині можна не заходити.
Пісочний пиріг з джемом
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 180 г
- Цукор – 120 г
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 300 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Джем або варення
Готуйте також: простий рецепт яблучного пирога для лінивих
Приготування
М’яке вершкове масло кладемо в глибоку миску і збиваємо міксером до повітряної світлої маси.
Всипаємо цукор і збиваємо до однорідності. Потім у процесі збивання додаємо ще одне яйце.
Просіваємо пшеничне борошно, додаємо розпушувач. Перемішуємо силіконовою лопаткою, а потім збираємо тісто в кулю.
Пергаментний папір для випічки посипаємо борошном. Потім розкочуємо тісто в прямокутний пласт. Наколюємо виделкою і переносимо пергамент з тістом на деко. Випікаємо близько 10-12 хвилин при 200 градусах.
Після випічки рівняємо ножем края і розрізаємо корж на дві рівні частини. Залишки тіста подрібнюємо в крихту за допомогою качалки або блендера.
Перший корж змащуємо смачним джемом або варенням, накриваємо другим коржем і знову змащуємо.
А зверху щедро посипаємо крихтою.
Бажано пиріг залишити хоча б на годину при кімнатній температурі. Але, якщо немає часу чекати, то приємного чаювання.
Пісочний пиріг: рецепт у відео