Оладки на кефірі виходять пишними і навіть після охолодження не падають. Просто з’єднали всі продукти правильно і можна смажити. Усі подробиці в покроковому приготуванні.
А для тих, хто не любить солодкі, пропонуємо спробувати сирні оладки із зеленню на молоці – швидкий рецепт.
Інгредієнти:
- кефір – 250 г
- яйца -1 шт.
- цукор – 20 г
- харчова сода – 1/2 ч. л.
- ванілін
- борошно – приблизно 200 г
- соняшникова олія для смаження
Як готувати оладки на кефірі:
1. У миску влити кефір. Він обов’язково повинен бути теплим або кімнатної температури.
2. Додати яйце, цукор, ваніль. Перемішати вінчиком.
3. У кефірну суміш просіяти борошно, перемішати лопаткою до однорідності.
4. В останню чергу в тісто додати соду і добре розмішати.
5. Сковороду розігріти з соняшниковою олією. Викласти по одній столовій ложці тіста. Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін.
Щоб оладки вийшли пишними, важливо тісто більше не перемішувати.
Подати оладки можна з домашнім варенням, джемом, сметаною, навіть шоколадом можна полити.
Смачного!