Якщо ви хочете на вечерю приготувати недороге блюдо для всієї родини, то можете скористатися нижче додається рецептом. Воно підійде для будь-кого. До того ж це нове блюдо, яке напевно вашої сім’ї не готували. Порадуйте своїх ближніх!
Це швидке і легке блюдо, обсмажене на сковороді, використовує залишилася брюссельську капусту для смачного бранча в день свята або низькокалорійної вечері в будні дні з низьким вмістом жиру.
Інгредієнти
2 великих солодких картоплі, нарізаних шматочками
2 ч.л. оливкової олії
2 тонко нарізаних червоних цибулини
300 г брюссельської капусти, тонко нарізаної
терка мускатного горіха
3 яйця
метод
Крок 1
Викладіть солодка картопля в миску, накрийте харчовою плівкою і поставте в мікрохвильову піч на 5 хвилин, поки він не стане м’яким, але зберігає форму. Відкрийте миску і дайте трохи охолонути.
Крок 2
Тим часом нагрійте масло в широкій сковороді з антипригарним покриттям і додайте цибулю. Варити 5-8 хвилин до карамелізації. Додайте паростки та обсмажте на сильному вогні, поки вони не стануть м’якими. Відсуньте паростки та цибулю в сторону сковороди та додайте солодка картопля, притиснувши їх до сковороди тильною стороною лопатки. Дайте спокій на 5 хвилин, поки нижня сторона не почне хрустіти. Приправити, додати мускатний горіх, змішати з паростками та цибулею і перевернути картопля, намагаючись не розбити його занадто сильно. Готуйте ще 5 хвилин до хрусткої скоринки.
Крок 3
Тим часом варіть 3 яйця в каструлі з ледь киплячою водою. Подавати хеш з яйцем-пашот.