Ідея для рецепта взята з сайту ” Пошепкі “. Там ви також можете знайти багато інших цікавих рецептів як для десертів, так і для салатів та інших страв.
Інгредієнти, які будуть потрібні для приготування торта:
- Яйця – 5 штук.
- Цукор – ¾ склянки.
- Борошно – ¾ склянки.
- Крохмаль – ¼ склянки.
- Вершки (від 30%) – 500 мл.
- Маскарпоне – 250 г.
- Цукрова пудра – 4 ст.л.
- Кокосова стружка – 200 г.
- Білий шоколад – 1 плитка.
- Кокосова стружка – 100 г.
- Смородинове варення – 4-5 ст.л.
- Жир для змащування форми.
- Сухарі для посипання форми.
приготування бісквіта
Білки потрібно збити окремо до щільної піни, потім ще додати по 2 ложки цукру-піску і збити все до однорідності. Включаємо швидкість міксера на мінімальні обороти і додаємо ще жовтки по одній штуці.
Борошно потрібно просіяти разом з крохмалем до яєць і замісити за допомогою лопатки тісто. Підготуйте форму 21 на 21 см: її потрібно змастити вершковим маслом і присипати сухарями. Зверху вилити все тісто і рівномірно його розподілити. Випікати суміш протягом 40 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів духовці.
Готовий бісквіт вийняти з духовки, залишити остигати, а потім ще розрізати на три коржі
Далі готуємо крем. Топлений білий шоколад змішати зі збитими охолодженими вершками разом з цукровою пудрою. Потім додати сюди ще маскарпоне і кокос, все ретельно перемішати.
Збираємо коржі по черзі їх змащуючи. Відправляємо в холодильник на 3 години. Готово!