Спробуйте приготувати цю страву і відразу побачите, що воно сподобається вашим домашнім.
Інгредієнти
500 г молодої картоплі
1 невелика головка броколі, нарізана суцвіттями
2 філе лосося без шкіри
1 столова ложка оливкової олії
невелика жменя м’яти, дрібно нарізана
8 яєць, збитих
Метод
Крок 1
Варіть картоплю на великій сковороді 10-12 хвилин, додаючи шматочки броколі протягом останніх 4 хвилин, поки все не стане м’яким. Добре злийте воду. Тим часом помістіть філе лосося в блюдо, яке можна використовувати в мікрохвильовій печі, скропити невеликою кількістю води, потім накрити харчовою плівкою і поставити в мікрохвильову піч на високій температурі на 2½ хвилини, поки рибні пластівці не луснути.
Крок 2
Розігрійте гриль. Розігрійте масло в глибокій сковороді. Нарізати картоплю великими шматками, потім швидко обсмажити на сковороді на сильному вогні до золотистого кольору по краях. Наріжте лосось великими шматками та проткніть картопля з броколі. Додайте в яйця м’яту і трохи приправ, потім вилийте в сковороду. Залиште на 6 хвилин на слабкому вогні, поки сторони не застигнуть, а тільки центр не стане трохи хитким, після цього він блимає під ґратами, щоб повністю застигнути та підрум’янитися. Подавати часточками з великим зеленим салатом.