Пишні оладки на кефірі: рецепт з дуже важливими секретами

Щоб оладки вийшли пишними, дотримуйтесь всіх рекомендацій в рецепті. Може здатися, що деякі нюанси це дрібниця. Але спробуйте, все дійсно працює.

Інгредієнти:

  • борошно – 240 г
  • кефір 2,5% жирності – 250 мл
  • яйце – 1 шт.
  • цукор – 2 ст. л
  • сіль – щіпка
  • сода харчова – 0,5 ч. л
  • рослинне масло – 1 ст. л

Спосіб приготування:

  1. Яйце змішати з цукром і сіллю.
  2. Поступово додати до яєчної суміші теплий кефір.
  3. Додати просіяне борошно і перемішати. Має вийти густе однорідне тісто. Якщо воно занадто круте, то додати ще трохи кефіру.
  4. Поверх тіста просіяти соду і швидко перемішати. Дати постояти тісту 10-15 хвилин.
  5. Смажити оладки з двох сторін на сковороді з рослинною олією.

Оладки виходять дуже пишними і не падають після приготування. Головне після того, як тісто з содою постоїть, його більше не перемішувати.

Схожі статті

Цей рецепт просто знахідка! Мінімум продуктів і часу: найніжніший фруктовий зефір в домашніх умовах за 5 хв

Рецепт цих пружних зефірок до банального простий, а ваші діти будуть просто в захваті від цього смачного десерту. Для його приготування вам знадобиться всього 2 основних інгредієнта.

Беру солоні огірки і готую геніальний салат! Смачний рецепт з простих продуктів до посту і не тільки

Цей салат з солоними огірками виходить не лишем смачним і соковитим, а й ситним і поживним. Його можна готувати в піст і на кожен день. Рецепт дуже бюджетний.

Стакан борошна і 1 яйце: щоранку роблю такі ліниві пиріжки чоловіку з собою на роботу. Розходяться на ура

Такі ліниві пиріжки ідеально підійдуть для сніданку, чи перекусу. Готуються вони дуже швидко з доступних продуктів. Начинку для таких пиріжків ви можете міняти за власним смаком.