Інгредієнти:
- борошно – 270 г
- цукор – 1 ч. л
- сіль – 1/4 ч. л
- насіння льону або соняшника – 2 ст. л
- вода – 125 мл
- рослинна олія – 70 мл
Спосіб приготування:
- Борошно, сіль, цукор і насіння (можна і без) змішати до однорідної маси.
- В каструлі з’єднати олій с водою. Поставити на середній вогонь, довести до кипіння.
- Сухі інгредієнти змішати з гарячою рідиною. Швидко замісити м’яке тісто. Якщо потрібно, то можна додати ще трохи борошна.
- Тісто накрити харчовою плівкою і залишити на 15 хвилин. Потім розділити його на дві частини. Кожну частину тіста тоненько розкачати й розрізати на прямокутники або трикутники. Зверху можна печиво присипати цукром або сіллю.
- Випікати 15 хвилин в розігрітій духовці до 200 градусів.
Галетне печиво можна зробити як солодким, так і солоним. Смачного!