Рецепт ароматних цукіні на італійський манер від Юлії Висоцької – доведеться облизувати пальчики

Юлія Висоцька - прихильниця здорового харчування і італійської кухні - яскравої по виду, соковитою на смаки і приголомшливою по апетитним ароматам. Як вона готує закусочні цукіні - ось простий рецепт.

Цукіні – дуже корисний овоч у всіх відношеннях – по вітамінному складу, наявності клітковини і природних пектинів. У ньому присутні також біологічні антиоксиданти – це найкраща профілактика раку. Та й смак дуже приємний, ніжніше, ніж у звичайних кабачків.

Ось вам рецепт брусків з цукіні в суміші італійських трав – мега-смачно і ароматно. Всієї роботи – 10 хвилин + 20 хвилин на випікання.

Що знадобиться

  • 4 шт. молоденьких цукіні (близько 1 кг);
  • 50 г сиру пармезан (через брак можна замінити твердим сиром);
  • по 0,25 ч.л. сухих чебрецю, орегано і базиліка, можна взяти готову суміш італійських трав;
  • 0, 5 ч.л. сухого часникового порошку;
  • 0,25 ч.л. солі;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • 1 ст.л. подрібненої зелені петрушки.

Як готувати

Духовку включити на 180 С. Цукіні вимити, обтерти, порізати рівними брусочками, не знімаючи шкірки.

брусочки цукіні
Брусочки цукіні

Всій спеції і оливкове масло змішати в мисці.

Спеції для обвалювання
Спеції для обвалювання

Деко застелити пекарської папером, змастити її соняшниковою або оливковою олією. Кожен брусочок з усіх боків обваляти в суміші спецій.

Обвалювання цукіні в спеціях
Обвалювання цукіні в спеціях

Викласти на деко на відстані одна від одної, щоб не стикалися.

Брусочки на деку
Брусочки на деку

Запікати 20 хвилин, якщо є функція гриля, в кінці включити на 3-4 хвилини. Але це необов’язково.

готові цукіні
Готові цукіні

Усе! Готово. Відмінно йдуть і гарячими, і холодними, можна зі сметаною або соусом тартар.

 

Схожі статті

Усього 3 інгредієнти, 15 хв часу і готовий дієтичний десерт: з сиром, фруктами, але без борошна та крохмалю

Коли не хочеться вмикати духовку, а солоденького кортить скуштувати, приготуйте легкий десерт. Готується все дуже просто всього з 3 інгредієнтів. Фігурі не зашкодить.

Рік тому з’явилося поповнення: донька Кузьми Скрябіна розповіла про материнство – чоловік сказав: “Згоден”

Донька Кузьми Скрябіна вже 9 років живе без тата. У Марії-Барбари є коханий чоловік. А невдовзі родина очікує на поповнення. Яким воно буде насправді?

Коли всією родиною тримаємо піст, часто готую цей плов: здавалося б, звичайний – але без грама м’яса. Рецепт

У піст, коли всі відмовляються від вживання тваринних продуктів, важливо не залишати свій організм без корисних вітамінів і мікроелементів. Ділимось рецептом особливого плову.