Перелік продуктів:
- Вершкове масло 150 г
- Борошно 300 г
- Сіль 1/3 ч. л.
- Розпушувач 1 ч. л.
Для начинки:
- Куряче філе 400 г
- Цибуля 1 шт.
- Гірчиця 1 ч. л.
- Сметана 100 г
- Яйця 2 шт.
- Чорний перець за смаком
- Сіль ½ ч. л.
Приготування:
- Куряче філе нарізати кубиками. З’єднати з сіллю, перцем, яйцями, сметаною і гірчицею. Перемішати.
- Цибулю нарізати, обсмажити до прозорості. Потім додати в начинку.
- У чаші блендера змішати борошно, розпушувач, сіль, масло, нарізане кубиками. Перетерти до стану крихти. Якщо немає блендера, можна це зробити руками.
- Форму змастити олією. Викласти 3/4 тіста, сформувати невеликі бортики. Потім – м’ясну начинку. Зверху посипати пісочної крихтою.
Випікати пиріг 40-50 хвилин при 180 ℃.