Хрусткі, дуже смачні і неймовірно красиві мариновані рулетики з кабачків – аж шкода їсти

Не полінуйтеся і зробіть кілька банок такої смачної краси - буде чим гостей дорогих здивувати, святковий стіл прикрасити і просто отримати справжнє задоволення.

Щоб заготовка була такою гарною, варто взяти кабачки і цукіні з шкіркою різного кольору.

Інгредієнти для заготовки
Інгредієнти для заготовки

Що знадобиться (на 2 банки по 1 л)

  • 4 молодих кабачка і цукіні;
  • 2 болгарських перцю червоного кольору;
  • 1 велика морква;
  • 6 зубків часнику;
  • пучок кропу;
  • по 50 мл 9% оцту в кожну банку.

Маринад:

  • 1 л води;
  • 1 ст.л. з гіркою солі;
  • 2 ст.л. цукру.

Як робити

Слайсером порізати кабачки на смуги.

Підготовлені кабачки.
Підготовлені кабачки

Моркву натерти по-корейськи (так гарніше, але це не принципово). Кріп крупно порубати. Скласти в банки моркву, зелень і по 3 зубки часнику.

заповнення банок
заповнення банок

Перець порізати на смужки, кожен слайс кабачка скрутити рулетиком, помістивши перець всередину.

підготовка рулетиков
Підготовка рулетиків

Заповнені банки залити маринадом: воду закип’ятити з цукром і сіллю до розчинення кристалів.

Банки з рулетиками
Банки з рулетиками

Накрити кришками і простерилізувати на водяній бані 30 хвилин. Потім в кожну банку влити по 50 мл оцту, закатати, перевернути і добре укутати мінімум на добу.

Банки після стерилізації
Банки після стерилізації

Готові рулетики виглядають мега-апетитно і такі ж смачні.

мариновані рулетики
мариновані рулетики
мариновані рулетики
мариновані рулетики

 

Схожі статті

Коли всією родиною тримаємо піст, часто готую цей плов: здавалося б, звичайний – але без грама м’яса. Рецепт

У піст, коли всі відмовляються від вживання тваринних продуктів, важливо не залишати свій організм без корисних вітамінів і мікроелементів. Ділимось рецептом особливого плову.

Звернулась до обурених підписників: 74-річна Алла Пугачова опублікувала нове фото та отримала критику

Алла Пугачова оприлюднила новий пост на своїй сторінці в Instagram, де звернулась до російських читачів. Співачка висловила свою думку щодо емоцій деяких людей та потрапила під хейт.

Нічого смачнішого не їла. Пісний торт “Наполеон” на воді готую на замовлення вже 3 рік: хрусткий і ніжний

Навіть під час посту можна поласувати солоденьким досхочу. Причому випічку робитимемо без молочних продуктів. Таким чином удасться приготувати навіть торт "Наполеон".