Рецепт тушкованої капусти із секретом радянської кухні

Список інгредієнтів:

• капуста білокачанна – 1 кг (можна брати і квашену капусту)
• цибуля ріпчаста – 2 шт.
• томатна паста – 2 ст. л
• оцет – 1 ст. л
• цукор – 1 ст. л
• соняшникова олія – 3 ст. л
• борошно – 1 ст. л
• сіль, перець і інші прянощі – за смаком

Спосіб приготування:

1. Шинкуємо капусту. Кладемо її в каструлю із товстим дном. Додаємо 1 ст. л соняшникової олії і воду (півсклянки). Замість води, можете взяти будь-який м’ясний бульйон. Тушкувати 40 хвилин на маленькому вогні. Не забудьте накрити кришкою.
2. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії.
3. Розкриваємо секрет радянської їдальні: борошно обсмажуємо на соняшниковій олії і додаємо її до цибулі. Потім – томатну пасту, оцет, цукор, сіль, перець і лавровий лист. Ретельно перемішуємо і кладемо в каструлю із капустою. Так тушкуємо ще десять хвилин.

• На замітку: 1 кілограм капусти – 1 ст. л борошна.

Смак буде чудовим! Подаємо і як гарнір, і як окрему страву.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Овочевий салат з крабовими паличками

Нагадаємо, як почистити золоті вироби в домашніх умовах?    

Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.