На смак не гірше торта і готувати набагато легше: шоколадний рулет з ніжним кремом

М'який шоколадний рулет разом з чашкою ароматного чаю додасть позитиву в будь-який день. Скористайтеся цим простим рецептом, щоб побалувати себе і сім'ю смакотою.

Інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 100 г цукру
  • 3 ст. л. молока
  • 1 ч. л. ванільного цукру
  • дрібка солі
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 70 г борошна
  • 6 ст. л. какао

Крем:

  • 230 г сметани
  • 130 г цукрової пудри
  • 120 г вершкового масла (м’яке)
  • 1 г ваніліну

Приготування:

  1. Змішати яйця, цукор, сіль і ванільний цукор. Збити міксером до пишної піни.
  2. Влити 3 ст. л. молока, перемішати.
  3. У миску просіяти борошно, какао порошок, додати розпушувач. Перемішати сухі інгредієнти до однорідності, а потім поступово ввести в яєчну пишну піну. Збивати міксером. Має вийти однорідне шоколадне тісто.
  4. Деко застелити пергаментом. Вилити тісто, рівномірно розподілити за допомогою силіконової лопатки.
  5. Випікати близько 10-12 хвилин. Температурний режим – 180 ℃.
  6. Готовий бісквітний корж накрити вологим кухонним рушником, перевернути і зняти пергамент. Потім корж разом з рушником згорнути в рулет.

Поки рулет остигає, приготуйте крем:

  1. У чашу міксера покласти м’яке вершкове масло. Збити кілька хвилин.
  2. Додати цукрову пудру, ванілін і збити до однорідності.
  3. Потім в масу покласти сметану і перемішати (не збивайте).

Готовим кремом змастити корж, згорнути знову в рулет. Накрити плівкою або пакетиком, сховати в холодильник.

Через 3-4 години або більше можна насолоджуватися шоколадним рулетом. За бажанням прикрасити цукровою пудрою.

Докладний рецепт – ВІДЕО.

Схожі статті

Ніжний салат з куркою та огірками, який готую не лише на свята: завжди випрошують цей рецепт, а я ділюсь

Салат з куркою та огірками стане чудовою ідеєю для святкового столу. Подавати цю смакоту можна як самостійну страву або як доповнення до гарніру.

39-річна TAYANNA стала завидною нареченою, бо має шматочок землі на Балі: пощастить її новому коханому

TAYANNA завжди мріяла мати власний будиночок біля океану. Три роки тому коханий співачки втілив цю мрію в життя. Щоправда, наполовину – подарував земельну ділянку на Балі.

Ці млинці смачні з чим завгодно, але я запікаю з сиром: беру молоко, яйця та крохмаль. Мій улюблений рецепт

Пропонуємо рецепт запечених млинців на молоці з сирною начинкою. Вони виходять дуже смачними та стануть гарним доповненням до чашки улюбленого чаю.