Ситний пиріг з куркою й овочами для всієї родини (ВІДЕО)

Інгредієнти:

Тісто:

• 250 мл молока
• 200 г борошна
• 50 г масла вершкового
• 1 ч. л. оцту
• 1 ч. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 1/2 ч. л. соди

Начинка:

• 300 г курячого філе
• 3 шт. картоплі
• 2 яйця
• 50 г сиру
• 2 цибулі
• морква
• перець болгарський
• 2 ст. л. вершків, сметани, молока на вибір
• петрушка
• сіль, перець чорний мелений за смаком

Приготування:

Готуємо начинку:

1. Куряче філе нарізати невеликими шматочками, потім обсмажити на олії.
2. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти. Додати до м’яса.
3. Картоплю нарізати кубиками і також додати до м’яса. Теж саме зробити і з перцем. Готувати начинку на середньому вогні до готовності картоплі. У кінці додати зелень і спеції.

Тісто:

1. Масло кімнатної температури з’єднати з борошном.
2. Влити 50 мл молока, додати сіль, цукор і соду (погасити оцтом). Перемішати до однорідності.

Формуємо пиріг:

1. Форму змастити вершковим маслом і посипати борошном.
2. Перелити тісто в форму.
3. На тісто викласти начинку.
4. Яйця змішати з молоком (або вершками, сметаною). Потім яєчною сумішшю полити начинку.
5. Випікати пиріг 40 хвилин при 180 ℃. За 5 хвилин до готовності посипати тертим сиром.

Ситний пиріг з куркою – ВІДЕО.