Паштет-намазка з скумбрії: дуже цікавий й оригінальний рецепт

Author name 20 October 2020 в 14:10

Поделитесь этой статьей

Апетитний паштет з скумбрії
Апетитний паштет з скумбрії

Паштет-намазка з скумбрії готується швидко і нескладно. Це ідеальний варіант для сніданку. Намазали на хліб або тости, додали овочі або яєчню і готово.

Інгредієнт:

  • Скумбрія свіжоморожена – 1 шт. (500 г)
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Лавровий лист – 1-2 шт.
  • Перець горошком і запашний перець – по 3 шт.
  • Гвоздика -1 шт.
  • Гірчиця – 1-2 ч. л.
  • Вершковий сир або сметана 20% – 100 г

Приготування:

  1. Скумбрію почистити від нутрощів, відрізати голову і хвіст. Помити і перекласти в каструлю.
  2. Одну цибулю розрізати на четвертинки або навпіл, якщо невелика. Моркву також нарізати крупно.
  3. Усе скласти в каструлю, додати спеції, лавровий лист. Залити невеликою кількістю води, накрити кришкою і поставити на вогонь. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 5 хвилин. Потім зняти з вогню, залишити рибу в гарячій воді на 15 хвилин.
  4. Далі відокремити філе скумбрії від кісток. Перекласти в миску.
  5. Одну невелику цибулину нарізати дрібно. До риби додати цибулю, гірчицю, вершковий сир і розім’яти виделкою. Масу скласти в банку або контейнер. Дати паштету настоятися у холодильнику мінімум 1 годину.

Смачного!

Еще рекомендуем прочитать:

Поделитесь этой статьей