Названа головна помилка, яку допускає більшість при варінні картоплі

Виявляється, навіть досвідчені господині варять картоплю неправильно.

Які можуть бути ще помилки при варінні картоплі? Подумає більшість домогосподарок. Очистив овочі від шкірки, нарізав, склав в каструлю, залив водою, посолив і поставив на вогонь. Як виявляється, це не зовсім правильно. Незважаючи на те, що так бабусі і мами вчили готувати.

Справа в тому, що через такий спосіб приготування картопля втрачає багато корисних речовин. Щоб їх зберегти, потрібно сирі овочі опускати в киплячу воду. А сіль додавати, коли картопля стане м’якою.

Варто відзначити, що молоду очищену картоплю потрібно варити до двадцяти хвилин. А ось стару – не слід чистити, оскільки зрізаються усі корисні речовини, які знаходяться під шкіркою, пише інтернет-портал Wirtualna Polska.

Нагадаємо, що від способу приготування продуктів залежить їх глікемічний індекс (низький – до 55, середній – до 69 і високий – понад 70), який впливає на рівень цукру в крові. Тобто, чим вище ГІ, тим швидше піднімається цукор.

Глікемічний індекс картоплі:

 ""

Схожі статті

До чого ж він смачний. Ефектний салат “Принц” на святковий стіл: гості так і не відгадали, з чого він

Салат за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і ситним. Він ідеально впишеться у ваш святковий стіл і гарантовано сподобається усім гостям та членам родини.

Беру крабові палички та сирок. Цей закусочний рулет готую не тільки на свята: і ніякого лаваша не треба

Порадуйте своїх близьких смачною закускою з плавлених сирів, крабових паличок та яєць. Така смакота не може не сподобатися, тому швидше записуйте собі рецепт!

Мій ходовий суп. Я готую його 3 рази на тиждень, а просять ще! Найсмачніший і дуже простий супчик з лапшою

Цей домашній суп з куркою та локшиною із задоволенням будуть їсти дорослі та діти. Він виходить дуже смачним, ситним і наваристим, а готується дуже просто.