Изумительный шоколадный кекс с заварным кремом: с каждым кусочком все вкуснее и вкуснее

Никто не сможет отказаться от такого кекса. Готовится несложно, а вкус просто невероятный.

Для крема понадобится:

  • Крахмал 70 г
  • Сахар 110 г
  • Яйца 1 шт.
  • Молоко 600 мл

Шоколадное тесто:

  • Яйца 6 шт.
  • Сахар 160 г
  • Мука 350 г
  • Какао 50 г
  • Молоко 175 мл
  • Растительное масло 150 мл
  • Пакетик разрыхлителя
  • Сахарная пудра 1 ст. л.

Кекс получается в меру влажным
Кекс получается в меру влажным

Как готовить?

Начните с теста. Яйца взбейте с сахаром до пышной пены. Влейте растительное масло, молоко.

Отдельно смешайте до однородности муку, какао и разрыхлитель. Сухие ингредиенты лучше просеять через сито.

Затем в несколько приемов введите сухую смесь в яичную массу. Тесто распределите по форме.

Для крема смешайте в кастрюле молоко, яйцо, сахар и крахмал. Тщательно перемешайте, поставьте на огонь. Варить до загустения.

Потом крем нужно остудить и поставить в холодильник на 15 минут.

Крем переложите в кондитерский мешок (пакетик), нарисуйте решетку на тесте.

Выпекать кекс около 35 минут при 175℃.

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Индикаторная отвертка

Скрытые возможности индикаторной отвертки, о которых вы, возможно, не знали

Иногда инструменты, которые есть у нас дома имеют гораздо больше функций, чем мы предполагаем. Индикаторная отвертка - яркий тому пример.
Тина Кароль - певица, которая любит стиль и роскошь

Все “голые” платья Тины Кароль, в которых видно бюст: мужчинам не показывать

Тина Кароль — одна из главных красоток украинской эстрады.
Устроила пожар! Надежда Мейхер показала Санте Димопулос, кто в доме хозяйка

Части тела на виду: горячая Надежда Мейхер после проигрыша в танцах не скрывает свой...

Украинская певица и бывшая участница Виагры Надежда Мейхер недавно снова дала о себе знать тем, что пошла участвовать в 4 сезон шоу "Танцы со звездами".
Похороны Бориса Плотникова прошли 5 декабря - положили рядом с Юлией Началовой

На похоронах пошел дождь: Бориса Плотникова похоронили рядом с Юлией Началовой

Актера, который прославился по роли Борменталя в фильме "Собачье сердце", похоронили рядом с певицей Юлией Началовой, которая скончалась полтора года назад.

Популярное за неделю

Самые читаемые