18:10 14.11.2020

Тот самый закусочный пирог, который любят и готовят все: простой рецепт песочного теста и начинки

Этот пирог любят не только за простоту и доступность, но и за потрясающий вкус.

Продукты:

  • Мука 300 г
  • Масло или маргарин 150 г
  • Кефир 100 мл
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.

Начинка:

  • Лук репчатый 700 г
  • Плавленые сырки 3 шт.
  • Яйца 3 шт. + 1 белок
  • Укроп
  • Растительное масло для обжаривания 3-4 ст. л.
  • Яичный желток для смазывания пирога
  • Кунжут 2 ст. л.

Интересные звездные рецепты смотрите на нашем YouTube канале Одна минута.

Как готовить?

В миску влить растопленное слегка теплое сливочное масло. Добавить кефир, соль и перемешать.

Просеять муку, добавить разрыхлитель. Просто ложкой замесить тесто. Затем завернуть его в пленку и положить в холодильник на 30 минут, пока будете готовить начинку.

Лук нарезать четвертькольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. За 5 минут до готовности лук посыпать щепоткой сахара.

Плавленые сырки натереть на крупной терке. К ним добавить три яйца и один белок, остывший лук и специи. Перемешать.

Тесто разделить на две части: 2/3 и 1/3. Первую раскатать в пласт диаметром больше, чем ваша форма. Переложит в форму, сформовать бортики. Выложить начинку, рубленый укроп и по желанию еще твердый сыр.

Вторую часть теста раскатать в тонкий пласт, накрыть начинку и защипнуть края.

Пирог смазать желтком, посыпать кунжутом. Выпекать около 40 минут, 180℃.

Закусочный пирог: видео-рецепт

Аппетитный пирог на все случаи жизни

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута - смотрите наше видео о том, где живут Пугачева и Галкин.

Наш сайт использует файлы cookies для вашего удобства.