Самые необычные и вкусные картофельные пирожки: тонкие, хрустящие по краям и с интересной начинкой

Вкуснее пирожков вы еще не пробовали, а начинка точно понравится всем.

Продукты для теста:

  • Картофель отварной 500 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 1 ст. л. с верхом
  • Мука 300 г
  • Соль по вкусу

Начинка:

  • Репчатый лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Соленые огурцы 6-7
  • Сливочное масло
  • Растительное масло

Приготовление (видео-рецепт):

Две больших луковицы нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить морковь, натертую на крупной терке. Обжарить до мягкости вместе с луком.

Соленые огурцы натереть на терке, отжать сок и слегка обжарить на растительном масле 7-10 минут. В конце добавить кусочек сливочного масла. Затем огурцы смешать с луком и морковью.

Отварной картофель размять толкушкой или натереть на терке. Посолить, если при варке не солили. Добавить яйцо, сметану и перемешать.

Постепенно подсыпая муку, замесить тесто.

Стол и тесто присыпать мукой. Сформовать колбаску и разделить на небольшие кусочки.

Затем каждую заготовку обвалять в муке, растянуть руками в лепешку. На край выложить начинку, второй частью теста накрыть и скрепить края. Таким образом приготовить все пирожки.

Тонкие картофельные пирожки обжарить на растительном масле до румяной корочки с каждой стороны.

Пирожки из картофельного теста
Пирожки из картофельного теста

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Наталья Могилевская

Наталья Могилевская в шелковой ночнушке приковала к себе все взгляды: “Мне страшно понравилось”

Известная украинская певица Наталья Могилевская похудела и после новогодних праздников продолжает худеть дальше, о чем она рассказала в социальных сетях.
Потап и Настя Каменских

Потап обругал ненакрашенную и жутко замерзшую Каменских на пробежке, а она тут же вспомнила...

Всенародно любимые Настя Каменских и Потап только вот вернулись с жарких Мальдив, как попали в конкретную украинскую зиму.
Мистическая дата 21.01.21 — как в этот день избавить себя от черной полосы и проблем с деньгами?

Мистическая дата 21.01.21 — как в этот день избавить себя от черной полосы и...

Нумерологи утверждают — даты, которые имеют в своем "теле" так называемые магические цифры способны очень круто изменить судьбу.
Как по щитовидке понять, что вам пора к врачу?

5 признаков того, что у вас проблемы с щитовидной железой и нужно срочно идти...

Щитовидная железа — это довольно важный орган эндокринной системы человека, с которым у каждого четвертого есть какие-то проблемы.

Популярное за неделю

Самые читаемые