Необычайно вкусное творожное печенье по мотивам рождественского штоллена: только готовится проще и быстрее

В отличие от классического штоллена печенье готовится намного легче. Выпечка получается очень вкусной с ярким вкусом творога, в ней немного сахара и сливочного масла.

Традиционно рождественский штоллен готовится на дрожжах, но его также можно приготовить и на творожном тесте. Вкуснейший рецепт немецкой выпечки читайте здесь. А пока приступим к приготовлению не менее вкусного творожного печенья, которое хорошо хранится и долго остается свежим. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты для печенья:

  • 220 г творога
  • 1 яйцо среднего размера
  • 100 г сливочного масла
  • 110 г сахара
  • щепотка соли и ванили
  • примерно 320 г муки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г цукат
  • 40 г клюквы
  • 80 г орехов
  • 100 мл апельсинового сока, цедра
  • алкоголь по желанию

Праздничное творожное печенье
Праздничное творожное печенье

Как приготовить творожное печенье?

В первую очередь подготовим цукаты и сухофрукты. Смешиваем все в миске, добавляем апельсиновую цедру и сок. Также для аромата можно добавить 1-2 ст. л. рома или другой алкоголь. Перемешиваем.

Желательно, чтобы сухофрукты постояли так несколько часов. Так они пропитаются и будут невероятно ароматными и вкусными. Но, если нет времени, то оставьте минимум на 30 минут.

Мягкое сливочное масло смешиваем с солью, ванилью (ванильным сахаром) и сахаром. Взбиваем миксером пару минут или хорошо перетираем обычной лопаткой.

Добавляем яйцо и снова перемешиваем. Затем соединяем с творогом до однородности. Также добавляем цукаты и сухофрукты, измельченные орехи по желанию и перемешиваем лопаткой.

Муку, смешанную с разрыхлителем, постепенно просеиваем в творожную массу. Замешиваем мягкое тесто.

Из теста скатываем шарики небольшого размера. Каждый обваливаем в сахарной пудре или посыпаем просто сверху. Выкладываем на противень, и слегка прижимаем, чтобы печенье получилось более плоским.

Выпекаем при 180 градусах примерно 15-20 минут.

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Леся Никитюк

Похудевшая и загорелая Леся Никитюк сильно расстроилась на Мадьдивах: “Всего 4 дня, а уже...

Леся Никитюк, вслед за другими красотками украинского шоу-бизнеса, устроила себе зимние каникулы на жарких Мальдивах. Девушка сняла роскошную виллу на воде.
Пальчики в кляре - простой рецепт для вашего праздничного стола

Давно забытый рецепт: невероятно нежные и вкусные пальчики на праздничный стол

Сочная и сытная закуска станет отличным решением, если нужно что-то быстро приготовить для гостей или праздничного стола.
Надежда Матвеева

Моложавая Надежда Матвеева проболталась, из-за кого и чего не спит по ночам: дала жару...

Популярная украинская телеведущая Надежда Матвеева рассказала поклонникам в социальных сетях о своих ночных занятиях.
Гороскоп для всех знаков зодиака

Гороскоп на 29 января 2021 года для всех знаков зодиака. Что приготовили вам планеты...

Хотя может быть проще позволить другим людям делать работу за вас, есть черта, где ваша самодостаточность страдает.

Популярное за неделю

Самые читаемые