Рецепт роскошного и вкусного сырного суфле, и сезонный салат: порадует вас и вашу семью

Если у вас остались кусочки сыра и вы не знаете как эффективно его использовать, то этот рецепт для вас.

Это роскошно легкое суфле – отличный способ использовать остатки сыра.

Ингредиенты

Для суфле

50 г сливочного масла, плюс дополнительно для смазки.
25 г простой муки, плюс дополнительно для присыпки.
200 мл молока.
300 г твердого сыра, нарезанного кусочками.
100 мл двойных сливок или крем-фреш.
4 яйца, разделенных.
Немного мускатного ореха.
Щепотка кайенского перца.

Для салата

110 г салатных листьев.
100 г остатков голубого или козьего сыра, раскрошенных.
50 г остатков очищенных орехов.
1 нарезанная груша.
3 столовые ложки заправки для салата (используйте свою любимую) для подачи.

Метод

Шаг 1

Нагрейте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. Растопите все сливочное масло в кастрюле. Смажьте блюдо для суфле размером 20 см, затем посыпьте мукой. В сотейнике смешайте муку с остальным растопленным маслом, затем подогрейте все в течение 1 мин. Постепенно влейте молоко, чтобы получился белый соус, затем добавьте две трети сыра и продолжайте готовить, чтобы он расплавился. Дать немного остыть, затем добавить оставшийся сыр, сливки или крем-фреш и яичные желтки. Приправить, затем добавить мускатный орех и кайенский перец.

Шаг 2

В чистой миске взбейте яичные белки, пока они не станут густыми. Добавьте сырный соус, затем осторожно положите в блюдо для суфле. Выпекайте суфле 25 минут, пока оно не станет воздушным и золотистым.

Шаг 3

Пока суфле готовится, перемешайте ингредиенты салата. Когда суфле приготовлено, заправьте салат и подавайте вместе с ним.

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Гороскоп для всех знаков зодиака

Гороскоп на 28 февраля для Всех знаков зодиака. Что приготовили вам планеты в этот...

Кто-то, кого вы почти не знаете, может начать играть важную роль в вашей жизни. Вы можете начать чувствовать, что для вашей связи есть причина.
Екатерина Репяхова раскрыла, сколько потратила на отдых с мужем в Египте

Беременную жену Виктора Павлика после покупки машины за миллион и отдыха в Египте обвинили...

Сейчас беременная Екатерина Репяхова и ее популярный муж Виктор Павлик отдыхают в Египте, в курортном городе Хургада, куда отправились сразу после покупки автомобиля.
Молитесь с верою!

Вечерние молитвы и на сон грядущий. Читайте с верою в сердце!

Господи, спасибо за каждую частичку любви, милосердия и благодати. Спасибо за вашу верность даже в моих страданиях. Тебе одному будет слава. Аминь.
Тина Кароль призналась, что она - веган

Тина Кароль в шикарном белом платье сделала откровенное признание: “За месяц до…”

Украинская певица Тина Кароль продолжает делится восхитительными снимками, сделанным для журнала VIVA. А также рассказывает о своих секретах.

Популярное за неделю

Самые читаемые