Воздушные пампушки с чесноком на воде и без яиц: очень вкусно с супом, борщом или даже просто так

Пампушки с чесноком готовятся банально просто. Тесто получается очень мягким, легким и воздушным. Как приготовить булочки и чесночную намазку читайте подробно в рецепте.

Ингредиенты:

  • 450г муки
  • 250 мл воды
  • 10 г сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 30 мл растительного масла
  • пучок укропа
  • яйцо (для смазывания булочек, по желанию)

Приготовление:

  1. Небольшой пучок укропа помыть и хорошо высушить. Нарезать мелко.
  2. Муку обязательно просеять несколько раз. Затем в муку добавить соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешать.
  3. Воду соединить с растительным маслом, и вылить жидкость в мучную смесь. Перемешать ложкой.
  4. Добавить нарезанную зелень, замесить тесто руками на столе (примерно 10 минут).
  5. Для расстойки теста понадобится мультиварка. Дно мультиварки нужно смазать растительным маслом. Переложить тесто, его также немного смазать маслом. Включить режим “Мультиповар” (35 градусов), оставить примерно на 1-1,15 час.
    Если мультиварки нет,  то можно это сделать на дверце включенной духовке. Понадобится около 1,5-2 часов.
  6. Тесто обмять, разделить на десять равных кусочков. Из каждого кусочка сделать шарик. Переложить в форму, устеленную пергаментной бумагой. Форму накрыть полотенцем, поставить на дверцу открытой духовки, температура 150 градусов.
  7. Когда булочки увеличатся, можно ставить в духовку. Выпекать при 160-180 градусах, около 25-30 минут.
  8. За 10 минут до готовности, пампушки смазать взбитым яйцом. Горячие булочки полить чесночной заправкой.

Чтобы приготовить чесночную намазку, нужно смешать 50 мл растительного масла, 0,5 ч. л. соли и чеснок, пропущенный через пресс (целая головка или по вкусу). Намазку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Маша Полякова

Уже 16-летняя Маша Полякова нарядилась в подаренное платье и позировала на камеру: выглядит вдвое...

Накануне дочь суперблондинки Оли Поляковой отпраздновала свой день рождения - ей стукнуло уже целых 16 лет. Теперь девочка стала еще более самостоятельная.
Александра Кучеренко и муж

Телезвезда Александра Кучеренко рассказала, когда она чувствует стыд и что в работе ей не...

Супруга журналиста Дмитрия Комарова Александра Кучеренко сейчас работает журналистом на всеукраинском канале ICTV, и довольно часто берет интервью у известных людей.
Екатерина Осадчая

Билык, Витвицкая, Матвиенко и другие посетили арт-выставку, где их с неудобными вопросами застала Осадчая...

2 марта в Киеве состоялась презентация арт-проекта "Аркур. Натхнення", куда сошлись все местные звезды разных поколений. Не обошлось и без Екатерины Осадчей.
Максим Галкин и жена Аллочка

Максим Галкин вывел свою старушку в свет: Алла Пугачева нарядилась в яркое красное платье...

2 марта день рождения празднует легендарный кутюрье и модельер из России - Вячеслав Михайлович Зайцев. Он одевал и одевает всех современных уровневых звезд эстрады.

Популярное за неделю

Самые читаемые

Сборы денег на улицах – как не попасться на уловки мошенников...

Люди с грустными лицами на улицах и фото больных родственников всегда разбивают сердце – у кого-то беда и совсем нет средств на решение проблемы, из-за чего приходится при всех просить денег. Но действительно ли это так?