Получается удивительный десерт к чаю, который можно приготовить с различными орехами и даже добавить немного сухофруктов.
Для десерта понадобятся такие ингредиенты:
- 350 г шоколада (черный или молочный на выбор)
- 450 г сгущенного молока
- 100 г арахиса
Приготовление:
- Очищенный арахис обжарить на сухой сковороде в течение 5 минут, огонь – выше среднего. Регулярно перемешивать, чтобы не подгорел. После этого нужно орехи измельчить ножом, но не слишком мелко. По желанию можно взять и другие орехи. Вкусно получится с фундуком и миндалем.
- Дно и бока формы выстелить пергаментной бумагой. Чтобы пергамент хорошо держался, можно его внутреннюю часть и саму форму слегка смазать растительным маслом без запаха.
- Шоколад порубить ножом или просто поломать руками на кусочки.
- В кастрюлю с толстым дном вылить сгущенное молоко, добавить измельченный шоколад. Поставить на средний огонь. Периодически помешивая, довести массу до гладкой и однородной консистенции. Шоколад быстро топится, поэтому на приготовления уйдет около 3-4 минут.
- Шоколадную массу снять с огня. Добавить подготовленные орехи и перемешать.
- Массу с орехами вылить в форму, аккуратно разровнять. Десерт накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1 час.
- Когда десерт застынет, его нужно извлечь из формы, снять бумагу. Затем нарезать на небольшие порционные кусочки, как конфеты.
Видео-рецепт:
