Слоеное печенье на кефире: как быстро и легко из доступных продуктов приготовить вкуснятину к чаю?

Печенье на кефире – это одна из самых вкусных и бюджетных выпечек, которую каждый может приготовить у себя на кухне. Рецепт станет вашим любимым, готовится быстро.

Не знаете, что приготовить к чаю? Печенье на кефире всегда беспроигрышный вариант. Тем более, что так быстро готовится. Сразу можно чайник ставить.

Ингредиенты:

  • кефир – 120 мл
  • сливочное масло – 120 г
  • сахар – 1 ст. л.
  • разрыхлитель – 1 ч. л. без горки
  • щепотка ванилина
  • яйца – 1 шт.
  • мука – примерно 280 г

Начинка:

  • сахар – 80 г
  • мука – 80 г
  • сливочное масло – 30 г
  • ванилин

Приготовление:

1. В кефир добавляем сахар и один яичный желток. Перемешиваем вилкой до однородности.

2. В отдельной миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем венчиком, чтобы сухие ингредиенты объединились.

3. В муку добавляем холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетираем до мелкой крошки.

4. Вливаем кефирную смесь, перемешиваем. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем его пакетиком или пленкой, кладем на 10 минут в холодильник.

5. Отдельно смешиваем муку, сахар и ванилин. Добавляем 30 г сливочного масло, перетираем в крошку. Начинка готова.

6. Достаем тесто их холодильника, делим его на две части. Затем по очереди раскатываем каждую часть в прямоугольный пласт толщиной 3 мм.

7. Тесто смазываем яичным белком. Сверху посыпаем начинкой (крошкой), сворачиваем в рулет.

8. Рулет немного придавливаем скалкой, чтобы получилась более плоская форма рулета. Разрезаем на небольшие кусочки. Можно обычным ножом или фигурным ножом, чтобы получилось красиво. На вкус это никак не влияет.

9. Перекладываем на противень. Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 15-20 минут.

Видео-рецепт:

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Оля Полякова с дочкой Машей

Фото 16-летней давности: мама Поляковой показала, как выглядела Оля с дочкой Машей в день...

Мама Оли Поляковой Светлана поделилась архивным фото с дочкой и внучкой Машей.
Анастасия Волочкова

Анастасия Волочкова впервые показала свою маму: худенькая и милая старушка, не то, что дочь...

Тамара Владимировна - мама самой главной балерины России. Настя вообще не любит афишировать свою личную жизнь, поэтому скрывает родственников, но тут сделала исключение.
Дизель шоу

Место Марины Поплавской в “Дизель шоу” заняла новая актриса: кто она, как выглядит и...

Два года назад "Дизель шоу" остался без любимой многими юмористки Марины Поплавской. Женщина трагически погибла в аварии, но жизнь коллектива на этом не закончилась.
Настя Каменских

Настя Каменских удивила публику своим новым образом: “Прическа, как у дикобраза”

Настя Каменских поразила поклонников своим новым образом и невероятной прической.

Популярное за неделю

Самые читаемые