Шоколадное печенье без разрыхлителя: легкий рецепт приготовления вкусной выпечки на каждый день

Тесту не нужно настаиваться. Замесили и сразу можно формовать, а затем и выпекать шоколадное печенье. Видео с пошаговым приготовлением смотрите в конце рецепта.

Печенье готовится из пшеничной и кукурузной муки. Можно приготовить только из обычной, но кукурузная мука делает выпечку по-особенному вкусной. Поэтому по возможности лучше не заменять.

Ингредиенты:

  • мука – 1,5 стакана
  • масло сливочное – 120 г
  • сахар –1/2 стакана
  • яйца – 2 шт.
  • мука кукурузная – 1/2 стакана
  • кунжут – 5 ст. л.
  • какао – 4 ст. л.

Приготовление:

1. Прежде чем приготовить тесто, нужно подготовить кунжут. Для этого обжариваем кунжутные семечки на сухой сковороде до красивого золотистого цвета. Огонь средний, в процессе приготовления постоянно перемешиваем.

2. Кунжут высыпаем в глубокую миску. Добавляем пшеничную и кукурузную муку. Просеиваем какао через сито, чтобы не было комочков. Сухие ингредиенты перемешиваем.

3. Отдельно взбиваем мягкое сливочное масло. Подсыпаем порциями сахар, взбиваем примерно одну минуту.

4. Добавляем по очереди яйца комнатной температуры, взбиваем до однородности. Полученную массу перекладываем в миску с сухими продуктами. Перемешиваем лопаткой, а потом руками. Получается мягкое и нелипкое тесто. По надобности можно добавить еще муки.

5. Тесту не нужно настаиваться, сразу раскатываем в пласт толщиной около 5 мм. С помощью формы, в данном рецепте в виде сердца, вырезаем печенье. Остатки теста собираем в шар, снова раскатываем и вырезаем заготовки.

6. Кладем шоколадные заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем печенье примерно 15 минут при 180 градусах.

Смотрите рецепт печенья без разрыхлителя в видео:

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Чайка

(Видео) Познакомьтесь с Чайкой, которая к тому же “очень опытная” воришка

Чайка завоевала титул "опытного воровщика чаек" благодаря видео, на котором она профессионально крадет пачку закусок.
Ральф

Собачий лай спас семью от пожара: люди чуть не погибли в огне

Поэтому, когда Уокер услышал другой лай, исходящий от Ральфа, 4-летнего немецкого дога, он поднялся.
Девочка и питон

(Фото) 8 летняя девочка произвела фурор с любимым напарником по плаванию – своим домашним...

Желтая змея длиной 3,4 метра по имени Белль - одно из многих домашних питомцев ее семьи, счастливо живущих вместе.
Ксения Мишина и Олег Винник

Ксения Мишина в положении спародировала кумира “волчиц” Олега Винника в новом шоу 1+1

Как известно, в эту субботу, шестого марта, на телеканале 1+1 стартует шоу "Липсинк Батл", которое предусматривает много нового и интересного - в частности, пародии.

Популярное за неделю

Самые читаемые