Рецепт: Суп из брокколи и капусты: хозяйкам на заметку – приготовьте, не пожалеете!

Этот суп полезный для здоровья сочетает в себе брокколи и капусту с имбирем, кориандром и куркумой.

Суп обеспечивает насыщенными питательными веществами и является прекрасным обедом с низким содержанием жира.

Ингредиенты

500 мл бульона, приготовленного из 1 столовой ложки бульонного порошка и кипятка в кувшине.
1 столовая ложка подсолнечного масла
2 нарезанных зубчика чеснока
кусочек имбиря размером с большой палец, нарезанный ломтиками
½ чайной ложки молотого кориандра
3 см свежего корня куркумы, очищенного и натертого на терке, или 1/2 чайной ложки молотой куркумы
щепотка розовой гималайской соли
200 г кабачков, нарезанных крупными ломтиками
85 г брокколи
100 г нарезанной капусты
1 лайм, цедра и сок
небольшая петрушка, крупно нарезанная, оставив несколько целых листьев для сервировки

Насыщенный и вкусный суп

Метод

Шаг 1
Налейте масло в глубокую сковороду, добавьте чеснок, имбирь, кориандр, куркуму и соль, обжарьте на среднем огне 2 минуты, затем добавьте 3 столовые ложки воды, чтобы немного увлажнить специи.

Шаг 2
Добавьте кабачки, убедитесь, что вы хорошо перемешали, чтобы покрыть ломтики всеми специями, и продолжайте готовить в течение 3 минут. Добавьте 400 мл бульона и оставьте на медленном огне в течение 3 минут.

Шаг 3
Добавьте брокколи, капусту и сок лайма к остальному бульону. Оставьте вариться еще 3-4 минуты, пока все овощи не станут мягкими.

Шаг 4
Снимите огонь и добавьте нарезанную петрушку. Вылейте все в блендер и взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы. Это будет красивый зеленый цвет с частичками темных пятен (это капуста). Украсить цедрой лайма и петрушкой.

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Григорий Чапкис

Страна прощается с Григорием Чапкисом: почему перестало биться сердце легендарного хореографа. Детали

Григорий Чапкис покорил весь бывший СССР. Настоящий жизнелюб ушел из жизни на 91 году.
Филипп Киркоров

(Фото) Как выглядит Филипп Киркоров без фотошопа: грузная фигура. Поп-короля подстерегла фанатка на отдыхе.

Филипп Киркоров пытается быть королем не только на сцене, но и в социальных сетях. Лишь немногие знают, как на самом деле выглядит певец.
Алла Пугачева и Максим Галкин

Гарри Галкин устроил с Аллой Пугачовой променад по семейному замку: Примадонна блеснула своею моложавостью

Алла Пугачева стала матерью во второй раз, когда была уже совершенно зрелой женщиной. Но возраст любви к своим детям - не помеха.
Светлана Лобода с мамой

64-летняя мама Светланы Лободы похвасталась стройными ножками в микрошортах: возраст – не помеха красоте

Не зря говорят, что если хочешь увидеть как состарится женщина - посмотри на её мать. Светлане Лободе повезло: наследственность отменная.
Ирина Билык

Ирина Билык показала младшего сына от фотографа Аслана Ахмадова: несмотря на развод родителей малыш счастлив

Ирина Билык подарила азербайджанскому фотографу Аслану не только свою любовь, а и сыночка. Звезда впервые показала как вырос её младший ребенок.

Подпишись на нас

748,640ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
92ЧитателиЧитать
11,302ЧитателиЧитать
202ЧитателиЧитать
52,514ПодписчикиПодписаться

Популярное

Последние новости