Рецепт: Крем-суп из тыквы и чечевицы: так вы точно еще не готовили

Нарезаете ли вы тыкву на Хэллоуин или купили дешевую тыкву, используйте обильную мякоть и семена в этом супе.

Конечно многие хозяйки знают как приготовить тыквенный суп или кашу. Она вкусная и питательная. Однако есть интересный рецепт ниже, по которому вы точно не готовили.

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла плюс 1 чайная ложка
2 луковицы, нарезанные
2 нарезанных зубчика чеснока
около 800 г нарезанной тыквенной мякоти плюс семена
100 г красной чечевицы
½ небольшой пакетик тимьяна, собранные листья, плюс дополнительно для сервировки
1 л горячего овощного бульона
щепотка соли и сахара
50 г крем-фреш, плюс дополнительная порция

Вкусный суп из тыквы

Метод

Шаг 1
Нагрейте масло в большой сковороде. Обжарьте лук, пока он не станет мягким и не станет золотистым. Добавьте чеснок, мякоть тыквы, чечевицу и тимьян, затем влейте горячий бульон. Приправить, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут, пока чечевица и овощи не станут мягкими.

Шаг 2
Тем временем промойте тыквенные семечки. Удалите остатки плоти, затем высушите их кухонной бумагой. Нагрейте 1 чайную ложку масла на сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте семена, пока они не начнут прыгать и лопаться. Часто помешивайте, но накройте сковороду между ними, чтобы они оставались в ней. Когда семена станут ореховыми и поджаренными, добавьте немного соли и щепотку сахара и хорошо перемешайте.

Шаг 3
Взбейте приготовленную тыквенную смесь ручным блендером или в кухонном комбайне до однородной массы, затем добавьте крем-фреш и снова взбейте. Вкус приправы.

Шаг 4
Подавать крем-фреш, несколькими листьями тимьяна и посыпанными сверху обжаренными семенами.

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Екатерина Осадчая и Юрий Горбунов

История любви Юрия Горбунова и Екатерины Осадчей: разница в росте не стала проблемой

Сейчас все в курсе того, что телеведущие Екатерина Осадчая и Юрий Горбунов — пара, и они ждут появления на свет своего второго ребенка.
Молочный коктейль

Главный летний напиток: молочный коктейль с мороженым в блендере (Рецепт)

Если вы хотите освежится, то ничего не поможет лучше, чем молочный коктейль. Его плюс в том, что вы сами можете выбрать оригинальный вкус.
Пошаговый рецепт клубничного десерта

Десерт клубничный “лето” – главное сладкое угощение, когда на улице стоит жара

Если вы уже хотите наслаждаться летом во всю, то тогда обязательно попробуйте приготовить по нашему рецепту этот крутой клубничный десерт. Настроение будет отличное!
Длинноногие украинские звезды

У них самые длинные: топ наших красавиц с невероятно длинными ногами — не только Осадчая (Фото)

Ноги — то, на что чаще всего смотрят мужчины, оценивая женщину. В этой статье мы поговорим о звездах, которые готовы бесконечно хвастаться своими длинными ножками.
Примерные мужья украинского шоу-бизнеса

Все женщины мечтают: Потап, Борисюк и другие примерные мужья украинского шоу бизнеса

Сохранить семью примерной очень тяжело, особенно после почти полуторагодичного карантина.

Подпишись на нас

748,640ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
78ЧитателиЧитать
11,302ЧитателиЧитать
202ЧитателиЧитать
52,514ПодписчикиПодписаться

Популярное

Последние новости