Рецепт: Пикантный пряный жареный рис – прекрасный вариант завтрака

Придайте пикантность с помощью этого восхитительного рецепта позднего завтрака - пасту чили можно заморозить.

Ингредиенты

2 средних луковицы
2 столовые ложки растительного масла, плюс немного для жарки яиц
400 г риса басмати, хорошо промытого
12 коктейльных сосисок или 6 чиполатов, скрученных и разрезанных пополам
6 ломтиков сыровяленого бекона с полосами, нарезанного небольшими кусочками
140 г каштановых (или идентичных) грибов, разрезанных пополам
2 красных или зеленых перца чили без семян
3 зубчика чеснока, растертых плоско, чтобы удалить кожицу
6 яиц
20 г кориандра в упаковке
соевый соус и соус чили, для подачи

Вкусный завтрак

Метод

Шаг 1
Нагрейте духовку до 180C / 160C вентилятор / газ 4. Тонко нарежьте половину лука, перемешайте с 1 ч.л. масла на противне для выпечки, затем готовьте в духовке в течение 15 минут, перевернув один раз, до золотистого цвета и хрустящей корочки. Тем временем переложите рис в большую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть его кончиками пальцев. Довести до кипения, размешать, накрыть крышкой и тушить 10 мин. Снимите с огня, оставьте накрытым на 10 минут, затем взбейте вилкой.

Шаг 2
Пока рис и лук готовятся, налейте в сковороду 1 ч.л. масла. Обжарить сосиски пару минут. Теперь добавьте бекон и тушите еще 5-7 минут, пока бекон не станет золотистым, а сосиски не станут готовыми. Положите в большую тарелку. Обжаривайте грибы 3 минуты до золотистого цвета, затем добавьте бекон и колбасу. Протрите сковороду.

Шаг 3
Положите перец чили, чеснок, оставшийся лук и 1 столовую ложку масла в небольшой кухонный комбайн, затем взбейте до состояния пасты. Пасту можно приготовить за 1 месяц и заморозить. Осторожно обжарьте пасту около 3 минут, пока она не станет ароматной, помешивая. Добавьте рис, хорошо перемешайте, затем добавьте мясо и грибы. Добавьте немного воды и все перемешайте. Положите в форму, накройте крышкой и держите в духовке в тепле, пока будете жарить яйца.

Шаг 4.
Протрите сковороду, затем нагрейте тонкий слой масла на слабом огне и расколите столько яиц, сколько может вместить сковорода. Осторожно обжарьте, время от времени поливая маслом горячее масло, пока оно не станет готовым по вашему вкусу. Вынуть блюдо из духовки. Кориандр грубо нарезать и выложить вилкой через рис с небольшим количеством сои, затем выложить ложкой на тарелки. Сверху выложите по яйцу, затем полейте еще соевым соусом и чили по вкусу. Посыпать хрустящим луком

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Кристина Асмус и Сергей Гилев

Кристина Асмус впервые прокомментировала роман с коллегой: Гарик Харламов кусает локти

Развод актрисы Кристины Асмус и комика Гарика Харламова состоялся год назад, но поклонники считают, что ее личная жизнь даже без мужа очень бурная и насыщенная.
Григорий Чапкис

Когда и где состоится прощание с Григорием Чапкисом

13 июня стало известно, что перестало биться сердце легендарного танцора и хореографа Григория Николаевича Чапкиса. Все желающие могут прийти попрощаться с ним.
Леся Никитюк

Леся Никитюк забыла надеть юбку и раззадорила фанатов подтянутой формой

Леся Никитюк показала свой новый образ. Наряд телеведущей оценили не все.
Летний день

Церковный праздник 16 июня 2021 года. Традиции, приметы и запреты

Приметы бывают разные, и почему-то наши предки следовали им. Особенно они уделяли внимание, что нельзя делать в тот или иной день.
Ксения Мишина и Александр Эллерт

Беременная Ксения Мишина: актриса показала трогательное фото, сделанное незадолго до родов

Украинская актриса Ксения Мишина показала архивное фото, на котором она запечатлена во время беременности.

Подпишись на нас

748,640ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
94ЧитателиЧитать
11,302ЧитателиЧитать
202ЧитателиЧитать
52,514ПодписчикиПодписаться

Популярное

Последние новости