Фаршированный острый перец – прекрасный вариант ужина для всей семьи

Этот красочный вегетарианский ужин суперполезный и его можно заморозить на отдельные порции, так что вы можете готовить столько, сколько вам нужно.

Ингредиенты

1 столовая ложка растительного масла
1 мелко нарезанная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
1 см мелко нарезанный имбирь
1 чайная ложка томатного пюре
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка гарам масала
200 г риса басмати
850 мл овощного бульона
140 г красной чечевицы, вымытой и высушенной
200 г нарезанных листьев шпината в пакетиках
горсть нарезанных листьев мяты
8 перцев

Фаршированный перец

Метод

Шаг 1
Разогрейте масло в большой кастрюле с крышкой. Добавьте лук, чеснок и имбирь, затем осторожно готовьте 5 минут, пока не станет мягким. Добавьте томатное пюре и специи и готовьте еще 1 мин. Добавьте рис, перемешайте, чтобы он покрылся слоем, затем влейте бульон. Доведите до кипения, всыпьте чечевицу, накройте крышкой и оставьте вариться на слабом огне 15 минут, пока чечевица и рис не сварится. Перемешайте шпинат и мяту (см. Совет ниже, если замораживаете).

Шаг 2
Острым ножом срежьте верхушку каждого перца. Вырежьте средний стебель и удалите все семена. Осторожно слегка подрежьте дно, чтобы оно стояло вертикально, но не выпадало начинка. Наполните каждый перец рисовой смесью и накройте крышкой. Запекать или плотно завернуть в пищевую пленку или пакеты для заморозки и заморозить.

Шаг 3
Для приготовления полностью разморозьте перец, если он замерз. Нагрейте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. Положите перец на слегка смазанный маслом противень и готовьте 25-30 минут или пока перец не станет мягким. Подавать с зеленым салатом, смешанным с огурцами, зеленью и ложкой йогурта.

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Аппетитный, острый фаршированный перец

Фаршированный острый перец – прекрасный вариант ужина для всей семьи

Этот красочный вегетарианский ужин суперполезный и его можно заморозить на отдельные порции, так что вы можете готовить столько, сколько вам нужно.
Аппетитная тортилья

Рецепт: Тортилья с картофелем и перцем – удивите завтраком семью!

Этот густой традиционный испанский омлет наполнен молодым картофелем и приправлен травами.
Черешня мелитопольская

Рекорд цен: стоимость черешни в Украине выше чем в Европе

Черешня из-за дождей быстро портится. Если дожди не перестанут, то также средние и поздние сорта черешни будут под вопросом.
Кибер мошенники

В Украине появился новый вид мошенничества: все подробности

Этот вид мошенничество сейчас очень популярен. Недавно были разоблачены две группировки, которые обманули украинцев на 600 000 грн.
Пенсионеры

Стаж, полученный до 2000 года: как пенсионеры могут подать на пересчет пенсий

Если вы получали приличную заработную плату, то почему бы не попробовать поднять себе пенсию.

Подпишись на нас

748,640ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
88ЧитателиЧитать
11,302ЧитателиЧитать
202ЧитателиЧитать
52,514ПодписчикиПодписаться

Популярное

Последние новости