Радужный слоеный торт: сделайте праздник для своей семьи!

Потрясающий праздничный торт из шести или семи красочных слоев с глазурью из мягкого сыра - впечатляющее зрелище.

Ингредиенты

Вам понадобится в 3 раза больше этих ингредиентов для шести губок.
125 г сливочного масла, размягченного, плюс немного для банки
225 г простой муки
150 г золотой сахарной пудры
3 средних яйца (очень важно использовать правильный размер)
разрыхлитель
щепотка соли
1 чайная ложка ванильного экстракта
пищевой краситель – красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий и фиолетовый, плюс необязательно розовый (см. ниже)

Для глазури

1 чайная ложка ванильного экстракта
750 г мягкого сыра или маскарпоне
350 г сахарной пудры
Вам понадобится в 3 раза больше этих ингредиентов для шести губок.
125 г сливочного масла, размягченного, плюс немного для банки
225 г простой муки
150 г золотой сахарной пудры
3 средних яйца (очень важно использовать правильный размер)
разрыхлитель
щепотка соли
1 чайная ложка ванильного экстракта
пищевой краситель – красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий и фиолетовый, плюс необязательно розовый

Красочный торт

Метод

Шаг 1
Нагрейте духовку до 180C / 160C вентилятор / газ 4. Смажьте маслом 2 круглые формы для сэндвичей по 20 см и выстелите дно пергаментом для выпечки. Пересыпьте все ингредиенты для бисквита, кроме пищевого красителя, в миску для смешивания, затем взбейте их электрическим венчиком до однородной массы.

Шаг 2
Быстро взвесьте смесь в другую миску, чтобы рассчитать общий вес, затем взвесьте ровно половину смеси обратно в миску для смешивания. Выберите два цвета и добавьте немного в каждую смесь. Продолжайте, пока вы не будете довольны цветом – теперь цвет жидкого теста будет очень похож на готовый торт, так что будьте смелыми! Соскребите жидкое тесто в формы, стараясь как можно больше разложить и разгладить – но постарайтесь не тратить впустую ни капли – резиновая лопатка вам поможет. Выпекайте на той же полке духовки 15-20 минут, пока шампур, вставленный в середину, не выйдет чистым. Не волнуйтесь, если губки тонкие, многослойные.

Шаг 3
Осторожно переверните коржи на решетку, чтобы они остыли. Тщательно вымойте формы и миски и начните снова с шага 1 – на этот раз используя еще два цвета. Если вы не делаете дополнительный розовый слой, повторите еще раз, чтобы получить 6 губок разного цвета. Оставьте их все остыть.

Шаг 4
Чтобы сделать глазурь, очень быстро взбейте ваниль и мягкий сыр или маскарпоне электрическим венчиком до однородной массы. Всыпьте сахарную пудру и аккуратно перемешайте лопаткой. Будьте осторожны – чем больше вы работаете с ним, тем более жидким он станет, увеличивая вероятность раскола.

Шаг 5
Нанесите немного глазури на подставку для торта или тарелку – просто пятно, чтобы приклеить первый бисквит. Начните с красного, затем нанесите глазурь до самого края. Повторите то же самое, насадив сверху оранжевые, желтые, зеленые, синие и, наконец, фиолетовые губки. Густо распределите оставшуюся глазурь по бокам и сверху торта. Чтобы получить дополнительные советы экспертов о том, как создать идеальный радужный торт, ознакомьтесь с нашими советами ниже.

Шаг 6
Нагрейте духовку до 180C / 160C вентилятор / газ 4. Смажьте маслом 2 круглые формы для сэндвичей по 20 см и выстелите дно пергаментом для выпечки. Пересыпьте все ингредиенты для бисквита, кроме пищевого красителя, в миску для смешивания, затем взбейте электрическим венчиком до однородной массы.

Шаг 7
Работая быстро, взвесьте смесь в другую миску, чтобы рассчитать общий вес, затем взвесьте ровно половину смеси обратно в миску для смешивания. Выберите два цвета и добавьте немного в каждую смесь. Продолжайте, пока не будете довольны цветом – теперь цвет теста будет очень похож на готовый торт, так что будьте смелыми! Соскребите жидкое тесто в формы, стараясь как можно больше разложить и разгладить – но постарайтесь не тратить впустую ни капли – резиновая лопатка вам поможет. Выпекайте на той же полке духовки 15-20 минут, пока шампур, вставленный в середину, не выйдет чистым. Не волнуйтесь, если губки тонкие, многослойные.

Шаг 8
Осторожно переверните коржи на решетку, чтобы они остыли. Тщательно вымойте формы и миски и начните снова с шага 1 – на этот раз используя еще два цвета. Если вы не делаете дополнительный розовый слой, повторите еще раз, чтобы получить 6 губок разного цвета. Оставьте их все остыть.

Шаг 9
Чтобы сделать глазурь, очень быстро взбейте ваниль и мягкий сыр или маскарпоне электрическим венчиком до однородной массы. Всыпьте сахарную пудру и аккуратно перемешайте лопаткой. Будьте осторожны – чем больше вы будете работать с ним, тем более жидким он станет, увеличивая вероятность раскола.

Шаг 10
Нанесите немного глазури на подставку для торта или тарелку – просто пятно, чтобы приклеить первый бисквит. Начните с красного, затем нанесите глазурь до самого края. Повторите то же самое, насадив сверху оранжевые, желтые, зеленые, синие и, наконец, фиолетовые губки. Густо распределите оставшуюся глазурь по бокам и сверху торта. Чтобы получить дополнительные советы экспертов о том, как создать идеальный радужный торт, ознакомьтесь с нашими советами ниже.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Курники по-узбекски

(Видео) Старинный узбекский рецепт курников из филе курицы. Такого вы еще не готовили

Если вы курники не готовили, а тем более не пробовали, то это будет для вас открытием в домашней кулинарии.
Нурбахар-хатун

Невозможно узнать в этой роскошной красавице миловидную наложницу шехзаде Мехмеда Нурбахар-хатун (фото)

Любители сериала "Великолепный век" помнят всех знаковых героев и героинь. И среди них - наложницу шехзаде Мехмеа Нурбахар-хатун, которая из-за интриг в гареме умерла.
Сергей Зверев - судьба самого гламурного модельера

Жертвы неудачной пластики: Валерий Леонтьев, Николай Басков и другие знаменитые мужчины

Жертвами неудачной пластики, вопреки разным убеждениям и стереотипам, могут стать не только женщины, но и мужчины. Давайте посмотрим, какие певцы и актеры изменили себя до неузнаваемости.
Птицы

Как защитить ваш сад и огород от птиц: советы специалиста

Никто точно не знает, почему это работает, но это действительно так. Вбейте колышки в каждый конец ряда, затем нанижите моноволокно лески от одного колышка к другому.

Популярне за тиждень

Популярне