Оладьи из цветной капусты и тыквы с мятой и соусом из феты – завтрак для всей семьи

Поджарьте овощи в тихий день и заморозьте их, а затем через неделю вы сможете использовать их, чтобы взбить эти полезные оладьи без глютена всего за полчаса.

Ингредиенты

100 г г (нута) муки
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка молотого тмина
небольшой пучок кориандра, мелко нарезанный (по желанию)
масло, для мелкого жарения
150 г натурального йогурта
1 измельченный зубчик чеснока
75 г вегетарианской феты, пюре
2 столовые ложки мелко нарезанной мяты
хлеб питта и салат, для подачи
Для основы из жареной цветной капусты и тыквы
1 цветная капуста, разрезанная на соцветия, плодоножка нарезанная кубиками
½ большой мускатной тыквы, нарезанной кубиками
1 столовая ложка масла

Оладьи из цветной капусты и тыквы

Метод

Шаг 1
Нагрейте духовку до 180C / 160C вентилятор / газ 4. Бросьте цветную капусту и тыкву в масло и разложите на большом противне для духовки. Жарьте 25 минут или до готовности. Если вы делаете основу заранее, вы можете дать ей остыть на этом этапе, а затем заморозить в герметичном контейнере на срок до месяца. (Перед использованием на следующем этапе полностью разморозьте.)

Шаг 2
Насыпьте муку в миску и постепенно добавьте 125–150 мл воды, чтобы получилось жидкое тесто плюс добавьте двойные сливки. Добавьте куркуму, тмин и приправы. Разломать цветную капусту, немного раздавить и аккуратно смешать с жидким тестом. Добавьте кориандр, если используете.

Шаг 3
Нагрейте немного масла на сковороде и, когда оно станет горячим, капните на сковороду 2 столовые ложки смеси с горкой, разнесенные друг от друга. Жарьте, пока оладьи не станут темно-золотистыми, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Вынуть, согреть и повторить с оставшимся тестом.

Шаг 4
Смешайте йогурт с чесноком, фетой и мятой. Подавайте оладьи с соусом из мяты и феты, салатом и хлебом питта.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Ирина Билык и Юрий Никитин

Юрий Никитин впервые рассказал, как и почему разошелся с Ириной Билык: запрещал ей рожать...

Юрий Никитин открыл для украинцев таких звезд эстрады, как Верка Сердючка, "НеАнгелы", Ирина Билык, а с последней его связывало гораздо большее, чем просто работа.
Молитесь с верою!

(Видео) О счастье, о Божьей помощи, о работе или помощи в делах. Молитва Святителю...

Прослушайте эту видео молитву и постарайтесь вникнуть в слова ее и с верой молиться. То, что вы делаете с верой в сердце - всегда сбывается.
Филипп Киркоров спутал чужого сына со своим 

Киркоров сошел с ума: не узнает собственного сына

Филипп Киркоров — одна из тех знаменитостей отечественной эстрады, которую годы только красят. Однако не обходится без казусов.
Путин проверяет британскую решимость

Чего добивается Путин?

Россия направила семь современных военных кораблей через Ла-Манш. Преднамеренная демонстрация силы Владимира Путина совпала с эпидемией коронавируса в Великобритании.

Популярне за тиждень

Популярне