Торт Медовик без раскатки коржей: простой рецепт, который приготовит каждый

До сих пор думаете, что не умеете готовить вкусные домашние десерты? А все потому, что вы еще не пробовали самостоятельно сделать домашний торт Медовик, который получается у всех.

Ингредиенты:

Для коржей

  • мука – 180-200 г
  • мед – 80 г
  • сахар – 100 г
  • сливочное масло – 100 г
  • яйца – 3 шт.
  • соль – щепотка
  • сода – 1 ч. л

Для крема

  • сметана – 400 г
  • сахарная пудра – 1 ст. л

Способ приготовления:

Готовим коржи

  1. В кастрюле с высокими стенками растопить мед на маленьком огне. Когда мед начнет кипеть, добавить одну чайную ложку без горки соды. Массу все время помешивать. Чем дольше «варить», тем насыщенный получится цвет.
  2. Мед снять с огня и добавить сливочное масло. Перемешать до однородности.
  3. Яйца взбить, добавить соль и постепенно ввести сахар. Взбивать миксером на максимальной скорости примерно 5 минут.
  4. Соединить медовую массу с яичной смесью. Затем просеять муку и перемешать.
  5. Сформовать коржи. Вылить часть теста на силиконовый коврик или пергамент. Разровнять лопаткой. Количество коржей зависит от размера бумаги или коврика. Выпекать коржи примерно по 7 минут при 160 ℃.
  6. Готовые коржи подравнять ножом и разрезать на 8 равных частей. Торт «Медовик» получится небольшим, но высоким. По желанию его можно разрезать только на 4 части.
  7. Все обрезки измельчить в блендере для того, чтобы потом украсить крошкой торт.

Готовим крем

  1. Сахарную пудру просто смешать со сметаной. Взбивать не нужно.

Формируем торт «Медовик»

  1. Каждый слой, верх и бока тортика промазать кремом.
  2. Затем верх и бока десерта присыпать крошкой.

Домашний торт Медовик
Домашний торт Медовик

Готовый торт «Медовик» убрать в холодильник на 3-4 часа.

Приятного чаепития!

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Анна Саливанчук

Как чувствует себя после операции Анна Саливанчук: все подробности (Видео)

Так недавно Анна Саливанчук разместила на своей странице в инстаграм видео, в котором поведала как она решала проблему операции. Она даже посылала МРТ в Германию
Лиза Галкина

(Видео) Пластические импровизации Лизы Галкиной, Гарри за электро пианино: очень артистично смотрится!

Поклонники в соцсетях отметили, что некоторые артисты на современной сцене не смогли бы так органично воплотить в движении то, что играет Гарри. Лизе удалось.
Валерия и Филипп Киркоров

Годы идут, а Валерия все моложе и моложе – констатирует Филипп Киркоров: архивное видео

Филипп Киркоров недавно на своей странице в инстаграм разместил архивное видео, на котором Валерия с увлечением играет в "резиночки".
Дмитрий Комаров

Дмитрий Комаров нашел удивительные и необъяснимые существа в Пакистане (Фото)

В Пакистане существуют мифы. И самое главное это чудо-создание можно увидеть просто - нужно купить билет в зоопарк.
Лилия Ребрик

Лилия Ребрик удивила поклонников новым стильным комбинезоном (Фото)

Так недавно Лилия Ребрик разместила на своей страничке в инстаграм фотографию, на которой она в стильной новом комбинезоне.

Популярное

Последние новости