Шарлотка с клубникой и цедрой лимона

В тесто можно добавить и другие ягоды, но именно с клубникой шарлотка выглядит эффектно. Благодаря цедре лимона пирог очень ароматный и сохраняет свежесть выпечки надолго.

Ингредиенты:

  • мука – 260 г
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 160 г
  • сметана – 150 г
  • сливочное масло – 50 г
  • разрыхлитель – 1 ч. л без горки
  • сода – 2/3 ч. л
  • соль – щепотка
  • цедра одного лимона
  • клубника – 450 г (250 в тесто и 200 для верха пирога)

Клубничный пирог
Клубничный пирог

Способ приготовления:

  1. 200 г клубники для верха пирога нарезать пополам, а 250 г ягод для теста – на маленькие кусочки.
  2. Просеянную муку смешать с солью, содой и разрыхлителем. Перемешать венчиком.
  3. Яйца (должны быть комнатной температуры) взбить с сахаром до кремовой консистенции. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Затем – сметану и еще раз взбить.
  4. В яичную смесь постепенно всыпать сухие ингредиенты. Перемешивать силиконовой лопаткой.
  5. Цедру одного лимона и клубнику соединить с тестом.
  6. Тесто выложить в форму, предварительно дно и бока застелить пергаментом. Сверху шарлотку украсить половинками клубники, равномерно вдавливая ягоды в тесто.
  7. Выпекать клубничную шарлотку около 40-50 минут при 160 ℃ до готовности, духовку заранее разогреть.

Шарлотка с кисло-сладким вкусом
Шарлотка с кисло-сладким вкусом

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Анастасия Заворотнюк со своей старшей дочерью Анной

Дочь онкобольной Анастасии Заворотнюк становится копией своей знаменитой матери: поразительное фотосравнение

Российская актриса Анастасия Заворотнюк, которая уже почти 2 года борется с раком мозга, трижды мама, а ее старшая дочь Анна с возрастом все больше напоминает свою маму.
Картофельные лепешки

(Видео) Из простой картошки, а так вкусно! Рецепт аппетитных и необыкновенно вкусных картофельных лепешек

Попробуйте приготовить эти удивительные лепешки из картофеля по ниже прилагаемому рецепту, руководствуясь видео файлом.
Серега

Рэпер Серега впервые рассказал, бил ли он мать своих детей на самом деле: “Сказки на ночь”

После скандального развода репера Сереги с Полиной Ололо на исполнителя вылилось много грязи и обвинений. Что из этого правда, а что вымысел обиженной женщины?
Молитесь с верою!

(Видео) Новорожденных близнецов оставили в церкви. Кем они стали когда выросли – невероятная история!

Через время медсестра, которая принимала роды, рассказала маме близнецов как ее обманули. И она решила отыскать своих детей спустя годы.
Леонид Борткевич

Умер солист “Песняров” Леонид Борткевич: все, что известно о причине смерти музыканта

Сегодня, 13 апреля 2020-го, умер солист вокально-инструментального ансамбля "Песняры" Леонид Борткевич. Музыканту совсем скоро должно было исполниться 72 года.

Популярное

Последние новости