Заливной пирог с капустой, морковкой и луком

Ингредиенты:

Для теста

• мука – 6-7 ст. л
• яйца – 2 шт.
• сметана – 5 ст. л
• соль и сахар – по 1 ч. л
• разрыхлитель – 10 г

Для начинки

• капуста – 500 г
• морковь – 1 шт.
• репчатый лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке и слегка обжарить с растительным маслом.
2. Капусту нашинковать, добавить к луку с морковкой и посолить. Еще несколько минут обжарить на маленьком огне.
3. Сметану смешать с солью, сахаром, разрыхлителем. Просеять 3 ст. л муки и перемешать. Затем добавить яйца, перемешать и еще 3 ст. л муки. Если тесто получилось слишком жидкое, всыпать еще немного муку.
4. Дно и бока формы смазать растительным маслом. Вылить половину теста, потом выложить начинку и равномерно вылить остальное тесто.
5. Выпекать пирог с капустой около 30 минут при 190 ℃.