Аппетитные кабачки в сметано-чесночном соусе в духовке

Ингредиенты:

• кабачки – 2-3 шт.
• помидоры – 3-4 шт.
• сметана – 200 г
• твердый сыр – 150 г
• чеснок – 2-3 зубчика
• зеленый лук, укроп, петрушка
• соль и перец
• оливковое масло

Способ приготовления:

1. Кабачки и помидоры нарезать кольцами.
2. Форму смазать растительным маслом и выложить овощи, чередуя кабачки с помидорами. Сверху посолить и поперчить, по желанию добавить другие специи.
3. Чеснок пропустить через пресс, посолить, зелень измельчить. Соединить все ингредиенты со сметаной.
4. Затем сметано-чесночным соусом смазать кабачки, а сверху присыпать тертым сыром.
5. Духовку разогреть до 180 ℃, выпекать кабачки примерно 30-40 минут.

Блюдо из кабачков очень легкое, поэтому оно идеально подходит на ужин. Калорийность можно контролировать жирностью сметаны, а сыр – просто не добавлять.

Если вы заинтересовались этим рецептом, то вам также понравится и простая кабачковая запеканка.