Домашние конфеты из сливок и клубники: простой рецепт без желатина

С виду домашние конфеты напоминают мармелад, но в этом рецепте нет ни желатина, ни агар-агара.

Ингредиенты:

Для сливочной массы:

  • сливки – 350 мл
  • сахар – 60 г
  • кукурузный крахмал – 45 г
  • ваниль

Для клубничной массы:

  • свежая или замороженная клубника – 300 г
  • сахар – 80 г
  • кукурузный крахмал – 35 г
  • вода – 40 мл.

Способ приготовления:

  1. Сливки вылить в кастрюлю. Добавить сахар, крахмал, ваниль. Перемешать массу венчиком и поставить на огонь. Варить до загустения крема, постоянно помешивая.
  2. Затем перелить сливочную массу в форму и разровнять. Но перед этим нужно форму немного смазать растительным маслом. Оставить на 20 минут на столе, масса должна хорошо застыть.
  3. Из клубники сделать пюре. Затем ягоды переложить в кастрюлю, добавить сахар и проварить несколько минут. Сахар должен полностью раствориться.
  4. Кукурузный крахмал соединить с водой, перемешать до однородности и добавить в горячее клубничное пюре. Массу нужно постоянно мешать. Когда пюре закипит и начнет густеть, проварить еще одну минуты и снять с огня.
  5. Готовым ягодным пюре покрыть сливочный слой. Массу равномерно распределить. Оставить десерт остывать на столе. Потом плотно накрыть пищевой пленкой и убрать на 30-50 минут в холодильник.
  6. Десерт извлечь из формы, нарезать на кусочки. По желанию конфеты можно обвалять в кокосовой стружке.

Приятного чаепития!

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Олег Винник и Таюне

Таюне: Все, что известно о тайной любви Олега Винника – биография, фото, интересные факты

Олег Винник счастлив, у него есть любимая женщина. Так говорится в официальной биографии. На самом же деле, певец ни разу не показывал ту самую любимую женщину-волчицу, которой посвящает все самые романтические песни. Информация о Таюне появилась совсем недавно. Так, кто же она?
Елена Кравец

Елена Кравец показала мужа и детей-двойняшек (ФОТО)

На своей страничке в Instagram артистка показала фото мужа и подросших двойняшек: сына и дочку.
Даша Ульянова

Победительница «Холостяка» Даша Ульянова помирилась с Максом Михайлюком: подаренное кольцо снова на ее пальце

Подписчики Даши Ульяновой в социальных сетях заметили, что девушка на пальце носит кольцо, которое ей подарил Макс Михайлюк на финале "Холостяка".
Тина Кароль и Дан Балан

Мама Дана Балана выступила на Голосе страны (Видео)

Женщина спела «свадебную» песню на последних вокальных "нокаутах" десятого сезона шоу.
Тина Кароль и Дан Балан

Тина Кароль и Дан Балан представили совместную песню

Тренеры шоу представили новую совместную песню. Романтический видеоряд никого не оставил равнодушным.

Популярное за неделю

Таюне: Все, что известно о тайной любви Олега Винника – биография, фото, интересные факты

Олег Винник счастлив, у него есть любимая женщина. Так говорится в официальной биографии. На самом же деле, певец ни разу не показывал ту самую любимую женщину-волчицу, которой посвящает все самые романтические песни. Информация о Таюне появилась совсем недавно. Так, кто же она?

Елена Кравец показала мужа и детей-двойняшек (ФОТО)

На своей страничке в Instagram артистка показала фото мужа и подросших двойняшек: сына и дочку.

Победительница «Холостяка» Даша Ульянова помирилась с Максом Михайлюком: подаренное кольцо снова на ее пальце

Подписчики Даши Ульяновой в социальных сетях заметили, что девушка на пальце носит кольцо, которое ей подарил Макс Михайлюк на финале "Холостяка".

Мама Дана Балана выступила на Голосе страны (Видео)

Женщина спела «свадебную» песню на последних вокальных "нокаутах" десятого сезона шоу.

Тина Кароль и Дан Балан представили совместную песню

Тренеры шоу представили новую совместную песню. Романтический видеоряд никого не оставил равнодушным.

Последние новости