Ароматные овощи в духовке: летний рецепт от Юлии Высоцкой. Идеальный гарнир со своего огорода

Запеченные овощи могут быть как отличным гарниром, так и полноценным самостоятельным блюдом. Предлагаем вам идеальным летний вариант любимых овощей.

Многие гурманы любят лето по-особенному — на грядке спеют свежие и домашние овощи, которые так и просятся на стол. Вариантов приготовления любимых помидоров, кабачков или баклажанов сотни. Но есть один универсальный способ, который может быть и в качестве гарнира, и в качестве самостоятельного блюда — запекание.

Каждая хозяйка имеет свой уникальный рецепт запеченных овощей, но мы предлагаем вам попробовать еще один вариант. Возможно, именно он станет вашим любимым.

Для приготовления нам понадобятся: 

  • 1 красный болгарский перец;
  • 1 зеленый болгарский перец;
  • 1 желтый болгарский перец;
  • 1 помидор;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 молодой кабачок;
  • веточка зелени;
  • 50 мл растительного масла;
  • 1 зубчик чеснока;
  • щепотка соли.

Способ приготовления:

Подготавливаем овощи для запекания. Для начала очистите перцы от семечек, а мякоть нарежьте прямоугольниками, примерно 2х3 сантиметра. Нарезаем крупными дольками помидоры и лук (на 6-8 частей). Кабачок можно нарезать или тонкими кружочками или небольшими ломтиками.

Овощи солим и слегка перемешиваем между собой. Очищенный зубчик чеснока раздавите широкой стороной ножа и вместе с веточкой свежей зелени поместите вглубь овощей. Зелень можно использовать по вкусу —  базилик, тимьян, петрушку. Поливаем овощи любимым растительным маслом

Выкладываем овощи на форму для запекания и “укрываем” их листом фольги или можно использовать крышку. Отправляем в духовку сначала на 20-30 минут при 200°С под фольгой. Затем перемешайте овощи и продолжите запекание уже без фольги около 15 минут до легкого зарумянивания.

Кухня наполнится аппетитными ароматами! Очень подойдет ваш любимый хлеб, например, какой-нибудь зерновой, чтобы макать его в образовавшееся на дне формы вкуснейшее масло с овощными соками. Приятного аппетита!

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Олег Винник и Таюне

Таюне: Все, что известно о тайной любви Олега Винника – биография, фото, интересные факты

Олег Винник счастлив, у него есть любимая женщина. Так говорится в официальной биографии. На самом же деле, певец ни разу не показывал ту самую любимую женщину-волчицу, которой посвящает все самые романтические песни. Информация о Таюне появилась совсем недавно. Так, кто же она?
Елена Кравец

Елена Кравец показала мужа и детей-двойняшек (ФОТО)

На своей страничке в Instagram артистка показала фото мужа и подросших двойняшек: сына и дочку.
Даша Ульянова

Победительница «Холостяка» Даша Ульянова помирилась с Максом Михайлюком: подаренное кольцо снова на ее пальце

Подписчики Даши Ульяновой в социальных сетях заметили, что девушка на пальце носит кольцо, которое ей подарил Макс Михайлюк на финале "Холостяка".
Тина Кароль и Дан Балан

Мама Дана Балана выступила на Голосе страны (Видео)

Женщина спела «свадебную» песню на последних вокальных "нокаутах" десятого сезона шоу.
Тина Кароль и Дан Балан

Тина Кароль и Дан Балан представили совместную песню

Тренеры шоу представили новую совместную песню. Романтический видеоряд никого не оставил равнодушным.

Популярное за неделю

Таюне: Все, что известно о тайной любви Олега Винника – биография, фото, интересные факты

Олег Винник счастлив, у него есть любимая женщина. Так говорится в официальной биографии. На самом же деле, певец ни разу не показывал ту самую любимую женщину-волчицу, которой посвящает все самые романтические песни. Информация о Таюне появилась совсем недавно. Так, кто же она?

Елена Кравец показала мужа и детей-двойняшек (ФОТО)

На своей страничке в Instagram артистка показала фото мужа и подросших двойняшек: сына и дочку.

Победительница «Холостяка» Даша Ульянова помирилась с Максом Михайлюком: подаренное кольцо снова на ее пальце

Подписчики Даши Ульяновой в социальных сетях заметили, что девушка на пальце носит кольцо, которое ей подарил Макс Михайлюк на финале "Холостяка".

Мама Дана Балана выступила на Голосе страны (Видео)

Женщина спела «свадебную» песню на последних вокальных "нокаутах" десятого сезона шоу.

Тина Кароль и Дан Балан представили совместную песню

Тренеры шоу представили новую совместную песню. Романтический видеоряд никого не оставил равнодушным.

Последние новости