Ароматный песочный пирог с вишней: простой способ приготовления теста без терки

Актуальный рецепт песочного пирога в любое время. Для начинки подойдет не только вишня, но и другие сезонные или замороженные ягоды.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 200 г
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 150 г
  • соль щепотка
  • сметана – 60 г
  • разрыхлитель – 10 г
  • ваниль
  • мука – 500 г

Для начинки:

  • вишня без косточек (свежая или замороженная) – 500 г
  • сахар – 100 г
  • картофельный крахмал – 30 г

Вместо вишни можно взять другие ягоды или любое варенье.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Муку просеять. Смешать с разрыхлителем и ванилью в миске.
  2. Сливочное масло растопить. Когда оно остынет, добавить соль, сахар и сметану. Перемешать.
  3. Затем массу соединить с яйцами, и добавить постепенно муку с разрыхлителем и ванилью. Замесить мягкое тесто, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на полчаса.
  4. Пока тесто «отдыхает», ягоды соединить в кастрюле с сахаром и крахмалом. Затем поставить на огонь и проварить 3-5 минут. Начинка должна немного загустеть.
  5. Форму диаметром 24 см застелить пергаментом. Тесто разделить на две части (большую и маленькую).
  6. Большую часть теста руками равномерно распределить по форме, сделать бортики (3,5-4 см).
  7. Выложить начинку. Затем из другой части теста сформовать маленькие лепешки, плотно покрыть ягоды, а бортики завернуть (смотрите фото ниже).

    Выложить лепешки
    Выложить лепешки

    Закрыть бортики
    Закрыть бортики
  8. Пирог с вишней выпекать примерно 40 минут при 180 ℃. Время выпечки может изменяться, зависимо от формы и духовки. Он должен стать золотистого цвета.

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Святослав Вакарчук и Ляля Фонарева

Святослав Вакарчук развелся с женой после 20-ти лет совместной жизни

Украинский музыкант и политик Святослав Вакарчук сообщил о разводе с женой Лялей Фонаревой.
Карты ТАРО

Чтение Таро на одну карту на каждый день для всех знаков зодиака, 13 июня 2021 года

Ваши дни и время важны, и наступает время, когда вам нужно вернуться в мир, когда ваше сердце исцеляется. Это то, что вам нужно сделать сейчас.
Алина Гросу

Алина Гросу больше не блондинка: пошла на поводу у трендов и сделала цветные волосы

Алина Гросу удивила поклонников новым образом. Теперь артистка не блондинка, а обладательница розовых волос.
Природа очаровывает!

Церковный праздник 13 июня 2021 года. История, приметы и запреты

Если ночью тепло, то ожидайте отличного урожая овощей. Когда утром увидите туман, то будет грибное лето.
Тина Кароль

(Фото) Тина Кароль в очередной раз порадовала своих поклонников стильным и завлекательным фото

Сильная половина человечества сразу обращает на это внимание и завораживающе изучает фотографию. Дополняет образ Тины Кароль ее фирменная очаровательная и нежная улыбка

Подпишись на нас

748,640ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
92ЧитателиЧитать
11,302ЧитателиЧитать
202ЧитателиЧитать
52,514ПодписчикиПодписаться

Популярное

Последние новости