Сливочный пирог с хрустящей корочкой и вкусным пышным тестом: простой рецепт из 90-х

Пирог готовится просто, но получается невероятно вкусным, воздушным и пористым.

Ингредиенты:

  • 300 г муки
  • 120 мл теплого молока
  • 70 г сливочного масла в тесто и 50 г наверх пирога
  • 2 яйца
  • 70 г сахара в тесто
  • 1,5 ч. л. сухих дрожжей
  • 2 г соли
  • 100 мл сливок

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. В миске смешать теплое молоко, дрожжи, 2 ложки сахара и 3-4 ложки муки. Перемешать, накрыть опару полотенцем и оставить на 15 минут.
  2. Яйца соединить с сахаром и солью.
  3. Муку просеять в опару, добавить яичную смесь и растопленное сливочное масло (70 г). Замесить тесто лопаткой. Затем тесто накрыть полотенцем и оставить на час.
  4. Когда тесто подойдет, его нужно немного раскатать и распределить по форме (форму застелить пергаментом). Затем в тесте сделать небольшие углубления, в которые нужно положить немного масла. Сверху присыпать сахаром, накрыть тесто полотенцем и дать постоять еще 20 минут.
  5. Пирог выпекать при 180 ℃ 30 минут. Потом полить сливками и еще отправить в духовку на 10 минут.

Приятного чаепития!

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Юлия Мендель и Владимир Зеленский

Теперь смотрит свысока: зарплата у пресс-секретаря Мендель в 1,5 раз больше, чем у самого...

Обидно, знаете ли! Тут всей страной рулишь, за все отвечаешь, все шишки на тебя сыплются, ковид не сдается, еще и междунаровная ситуация ох какая напряженная, а она только что и делает - это озвучивает его решения. А получает в полтора раза больше! Справедливость где?
Вера в Бога помогает исцелиться

Молитвы для тех, кому нужно исцеление

Боже, многие из нас нуждаются в исцелении. Мне нужно исцеление от прошлых болей, случайных физических болей, которые я позволю себе пережить, и духовное исцеление по разным причинам.
Виктор Павлик и Екатерина Репяхова переживают из-за отмены концертов

Жена Виктора Павлика в отчаянии. Он потерял не только сына, но и славу

Жена Виктора Павлика, и, по совместительству, его молодая помощница Екатерина Репяхова, сообщила, что концерт в Борисполе, который был запланирован на октябрь, отменяется.
Федір Добронравов святкує свій 59-й день народження

Зірці серіалу «Свати» Федору Добронравову 59 років: цікаві факти з життя актора

Сьогодні, 11 вересня, знаменитий актор Федір Добронравов святкує свій 59-й день народження.

Подпишись на нас

749,014ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
12,076ПодписчикиПодписаться

Популярное за неделю

Самые читаемые

Таюне: Все, что известно о тайной любви Олега Винника – биография,...

Олег Винник счастлив, у него есть любимая женщина. Так говорится в официальной биографии. На самом же деле, певец ни разу не показывал ту самую любимую женщину-волчицу, которой посвящает все самые романтические песни. Информация о Таюне появилась совсем недавно. Так, кто же она?