Вишневый пирог на песочном тесте с простым сметанным кремом

Вишневый пирог стал любимцем многим. А все потому, что песочное тесто очень вкусное. А сладкий сметанный крем отлично сочетается с ягодами. В результате получаем изумительный вкус.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 220 г
  • сахар – 100 г
  • ванильный сахар – 10 г
  • щепотка соли
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • яйца – 1 шт.
  • сливочное масло – 120 г

Для начинки:

  • сметана – 400 г
  • яйца – 2 шт.
  • кукурузный крахмал – 2 ст. л. с горкой
  • ванильный сахар – 10 г
  • сахар – 100 г
  • вишня 350 г (без косточки)

Кукурузный крахмал можно заменить мукой. Количество теста рассчитано на форму диаметром 28 см.

Пирог с вишей
Пирог с вишней

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. В миске смешать все сухие ингредиенты для теста.
  2. Добавить масло и перетереть в крошку. Сливочное масло должно быть холодным.
  3. Затем в масляную крошку добавить одно яйцо. Замесить тесто и отправить в холодильник на 20-30 минут.

Готовим начинку:

  1. Сметану соединить с ванильным и обычным сахаром, крахмалом, яйцами. Перемешать венчиком до однородности.

Формируем пирог:

  1. Форму застелить пергаментом. Руками распределить равномерно тесто по форме, сделать небольшие бортики.
  2. Выложить вишню, вылить сметанный крем.

Выпекать вишневый пирог около 45 минут при 180 ℃.

Более подробный и пошаговый рецепт приготовления вишневого пирога смотрите в видео ниже.

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Певица Натали

Как выглядят дети исполнительницы песен “Ветер с моря дул” и “Морская черепашка по имени Наташка” Натали?

Сейчас певице Натали 47 лет. В свое время она прославилась хитом "Ветер с моря дул", а также фейлом во время выступления.
Владимир Дантес

Муж Нади Дорофеевой Дантес невзначай похвастался новой машиной — пересел на электрокар Tesla

Певец Владимир Дантес выложил несколько фотографий, сделанных в салоне своего автомобиля. В описании он рассказал о своем провайдере сотовой связи.
Владимир Остапчук и его жена Кристина Остапчук (Горняк)

“Моя любимка”: Владимир Остапчук и Кристина Горняк публично обменялись милостями

Телеведущий и блоггер Владимир Остапчук показал снимок, сделанный во время одной из прогулок по солнечному Киеву.
Камалия и ее очаровательные дочки

Певица Камалия показала, как восстанавливает энергию и силы после вакцины: любимый ипподром

Недавно украинская артистка Наталья Шмаренкова, она же Камалия, сделала вакцину от Ковид-19. После нее требуется восстановить силы и прийти в себя.
Оксана Марченко и Виктор Медведчук

Телеведущая Оксана Марченко в черном платье с открытым декольте блеснула своими формами

Звезда многих талант шоу Оксана Марченко сейчас не так активно ведет мероприятия и проекты, однако новости из ее жизни можно узнать в Инстаграм-профиле.

Подпишись на нас

748,640ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
89ЧитателиЧитать
11,302ЧитателиЧитать
202ЧитателиЧитать
52,514ПодписчикиПодписаться

Популярное

Последние новости