Вишневый пирог на песочном тесте с простым сметанным кремом

Вишневый пирог стал любимцем многим. А все потому, что песочное тесто очень вкусное. А сладкий сметанный крем отлично сочетается с ягодами. В результате получаем изумительный вкус.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 220 г
  • сахар – 100 г
  • ванильный сахар – 10 г
  • щепотка соли
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • яйца – 1 шт.
  • сливочное масло – 120 г

Для начинки:

  • сметана – 400 г
  • яйца – 2 шт.
  • кукурузный крахмал – 2 ст. л. с горкой
  • ванильный сахар – 10 г
  • сахар – 100 г
  • вишня 350 г (без косточки)

Кукурузный крахмал можно заменить мукой. Количество теста рассчитано на форму диаметром 28 см.

Пирог с вишей
Пирог с вишней

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. В миске смешать все сухие ингредиенты для теста.
  2. Добавить масло и перетереть в крошку. Сливочное масло должно быть холодным.
  3. Затем в масляную крошку добавить одно яйцо. Замесить тесто и отправить в холодильник на 20-30 минут.

Готовим начинку:

  1. Сметану соединить с ванильным и обычным сахаром, крахмалом, яйцами. Перемешать венчиком до однородности.

Формируем пирог:

  1. Форму застелить пергаментом. Руками распределить равномерно тесто по форме, сделать небольшие бортики.
  2. Выложить вишню, вылить сметанный крем.

Выпекать вишневый пирог около 45 минут при 180 ℃.

Более подробный и пошаговый рецепт приготовления вишневого пирога смотрите в видео ниже.

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Слава Каминская и Дмитрий Дикусар

Слава Каминская призналась, что у нее роман с партнером: “Между нами уже тает лед”...

Одна из самых горячих пар этого сезона "Танцев со звездами" — Слава Каминская из группы "НеАнгелы" и профессиональный хореограф Дмитрий Дикусар.
Повышение минималки

Названы даты и сумма минималки – 7176 гривен, которую будут получать украинцы

Рост минималки будет происходить постепенно.
Ани Лорак показала свое декольте на публику

Не смогла скрыть глубокий вырез : Ани Лорак похвасталась фотографией со студии “Русского радио”...

Певица Ани Лорак представила новую песню "Страдаем, любим" на Русском радио.
95-летние близняшки

95-летние близняшки из Великобритании поделились секретом долголетия: бабушки удивили всех

Сестры-близняшки поделились секретом долголетия в шоу «Доброе утро, Британия».

Подпишись на нас

749,014ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
12,076ПодписчикиПодписаться

Популярное за неделю

Самые читаемые

Таюне: Все, что известно о тайной любви Олега Винника – биография,...

Олег Винник счастлив, у него есть любимая женщина. Так говорится в официальной биографии. На самом же деле, певец ни разу не показывал ту самую любимую женщину-волчицу, которой посвящает все самые романтические песни. Информация о Таюне появилась совсем недавно. Так, кто же она?