Рецепт жареной рыбы для ленивых кулинаров оказался вкуснее, чем с которым возятся идеальные хозяйки

В жареной рыбе что главное? Чтобы она была свежей, чтобы хорошо прожарилась, но оставалась сочной, а корочка чтобы была хрустящей и таяла во рту. Вот этот "ленивый" рецепт и дает такой результат.

Жарить рыбу – настоящее искусство! Так говорят хорошие хозяйки. Они же эту рыбу по очереди и в белок макают, и в муку, и в желтки, и в сухари, потом колдуют над сковородой. А она, эта рыба, и так не получается – или прилипнет ко дну, или развалится…

Нет, ну справедливости ради надо сказать, что иногда получается обалденно вкусно. Хочется еще, но лень возиться.

Так вот вам рецепт – быстро, без особой мороки, а результат – пальчики оближешь.

Сразу предупреждаем – жарить надо сразу много, и то не хватит. Особенно, если в доме есть мужчины и пиво.

Подготовка рыбы к жарке
Подготовка рыбы к жарке

Рыбу можно брать любую – хоть морскую, хоть речную, только в последней косточки будут, но карп, если честно, намного вкуснее хека получается.

Ингредиенты

  • любая рыба – 1 кг;
  • 2 яйца;
  • 1 ст.л. с горкой крахмала;
  • соль, перец, кто любит, можно 1-2 зубка чеснока добавить;
  • щепотка паприки.

Приготовление

Рыбу помыть, дать просохнуть (убрать лишнюю воду), в миске посолить, поперчить, добавить чеснок, если хотите – получается ароматнее.

Два яйца взбить с крахмалом и паприкой (можно и без нее, но так красивее) и залить рыбу. Хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут, это для того, чтобы крахмал набрал нужную кондицию.

На сковороде хорошо разогреть масло и жарить кусочки по 5 минут с каждой стороны так, чтобы они не соприкасались.

Жареные хвосты хека - отличная закуска
Жареные хвосты хека – отличная закуска

Вкусная закусочная рыбка готова. Можно сварить к ней пюре, можно овощей порезать. Дальше сами придумайте.

 

 

 

 

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Ани Лорак и Мурат

Ани Лорак в честь юбилея дочери помирилась с Муратом: после воссоединения с бывшим мужем поп-дива расцвела

Ани Лорак уже давно сняла обручальное кольцо, но ради дочери решилась на отчаянный шаг: на время воссоединилась с Муратом.
Потап и Горовая

(Фото) Потап показал повзрослевшего сына от бывшей жены Ирины Горовой: парень – копия влиятельной матери

Репер Потап хоть и развелся с Ириной Горовой, про любимого сына - не забыл. Посмотрите, как артист проводит с ребенком время.
Святослав Вакарчук и Ляля Фонарева

Святослав Вакарчук развелся с женой после 20-ти лет совместной жизни

Украинский музыкант и политик Святослав Вакарчук сообщил о разводе с женой Лялей Фонаревой.
Карты ТАРО

Чтение Таро на одну карту на каждый день для всех знаков зодиака, 13 июня 2021 года

Ваши дни и время важны, и наступает время, когда вам нужно вернуться в мир, когда ваше сердце исцеляется. Это то, что вам нужно сделать сейчас.
Алина Гросу

Алина Гросу больше не блондинка: пошла на поводу у трендов и сделала цветные волосы

Алина Гросу удивила поклонников новым образом. Теперь артистка не блондинка, а обладательница розовых волос.

Подпишись на нас

748,640ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
92ЧитателиЧитать
11,302ЧитателиЧитать
202ЧитателиЧитать
52,514ПодписчикиПодписаться

Популярное

Последние новости