Рецепт жареной рыбы для ленивых кулинаров оказался вкуснее, чем с которым возятся идеальные хозяйки

В жареной рыбе что главное? Чтобы она была свежей, чтобы хорошо прожарилась, но оставалась сочной, а корочка чтобы была хрустящей и таяла во рту. Вот этот "ленивый" рецепт и дает такой результат.

Жарить рыбу – настоящее искусство! Так говорят хорошие хозяйки. Они же эту рыбу по очереди и в белок макают, и в муку, и в желтки, и в сухари, потом колдуют над сковородой. А она, эта рыба, и так не получается – или прилипнет ко дну, или развалится…

Нет, ну справедливости ради надо сказать, что иногда получается обалденно вкусно. Хочется еще, но лень возиться.

Так вот вам рецепт – быстро, без особой мороки, а результат – пальчики оближешь.

Сразу предупреждаем – жарить надо сразу много, и то не хватит. Особенно, если в доме есть мужчины и пиво.

Подготовка рыбы к жарке
Подготовка рыбы к жарке

Рыбу можно брать любую – хоть морскую, хоть речную, только в последней косточки будут, но карп, если честно, намного вкуснее хека получается.

Ингредиенты

  • любая рыба – 1 кг;
  • 2 яйца;
  • 1 ст.л. с горкой крахмала;
  • соль, перец, кто любит, можно 1-2 зубка чеснока добавить;
  • щепотка паприки.

Приготовление

Рыбу помыть, дать просохнуть (убрать лишнюю воду), в миске посолить, поперчить, добавить чеснок, если хотите – получается ароматнее.

Два яйца взбить с крахмалом и паприкой (можно и без нее, но так красивее) и залить рыбу. Хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут, это для того, чтобы крахмал набрал нужную кондицию.

На сковороде хорошо разогреть масло и жарить кусочки по 5 минут с каждой стороны так, чтобы они не соприкасались.

Жареные хвосты хека - отличная закуска
Жареные хвосты хека – отличная закуска

Вкусная закусочная рыбка готова. Можно сварить к ней пюре, можно овощей порезать. Дальше сами придумайте.

 

 

 

 

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Олег Винник и Таюне

Таюне: Все, что известно о тайной любви Олега Винника – биография, фото, интересные факты...

Олег Винник счастлив, у него есть любимая женщина. Так говорится в официальной биографии. На самом же деле, певец ни разу не показывал ту самую любимую женщину-волчицу, которой посвящает все самые романтические песни. Информация о Таюне появилась совсем недавно. Так, кто же она?
Елена Кравец

Елена Кравец показала мужа и детей-двойняшек (ФОТО)

На своей страничке в Instagram артистка показала фото мужа и подросших двойняшек: сына и дочку.
Даша Ульянова

Победительница «Холостяка» Даша Ульянова помирилась с Максом Михайлюком: подаренное кольцо снова на ее пальце...

Подписчики Даши Ульяновой в социальных сетях заметили, что девушка на пальце носит кольцо, которое ей подарил Макс Михайлюк на финале "Холостяка".
Тина Кароль и Дан Балан

Мама Дана Балана выступила на Голосе страны (Видео)

Женщина спела «свадебную» песню на последних вокальных "нокаутах" десятого сезона шоу.
Дан Балан и Тина Кароль

Тина Кароль и Дан Балан представили совместную песню

Тренеры шоу представили новую совместную песню. Романтический видеоряд никого не оставил равнодушным.

Популярное за неделю

Самые читаемые

Таюне: Все, что известно о тайной любви Олега Винника – биография, фото, интересные факты

Олег Винник счастлив, у него есть любимая женщина. Так говорится в официальной биографии. На самом же деле, певец ни разу не показывал ту самую любимую женщину-волчицу, которой посвящает все самые романтические песни. Информация о Таюне появилась совсем недавно. Так, кто же она?

Тина Кароль и Дан Балан представили совместную песню

Тренеры шоу представили новую совместную песню. Романтический видеоряд никого не оставил равнодушным.

Последние новости