Мясной пирог с зеленым луком и сыром на сметане: начинки больше, чем теста. Сытный и готовится проще простого

Мясной пирог даже в холодном виде очень вкусный. Но, как правило, он съедается сразу, а на следующий день ничего не остается. Также заливной пирог можно приготовить с грибами или овощами.

Предлагаем приготовить вкуснейший заливной мясной пирог, которым поделилась Ольга Матвей на своем канале.

Ингредиенты для начинки:

  • фарш – 600 г
  • репчатый лук – 2 шт.
  • соль, перец – по вкусу
  • сушеный чеснок и зелень или другие специи
  • зеленый лук – пучок
  • сыр – 80-100 г

Для теста:

  • яйца – 3 шт.
  • сметана – 200 г
  • мука – 100 г
  • соль – пол ч. л.
  • разрыхлитель – пол ч. л.

Мясной пирог
Очень мясной пирог

Способ приготовления:

Готовим мясную начинку:

  1. Репчатый лук нарезать произвольно, обжарить с маслом на сковороде. Посолить. Жарить до золотистого цвета.
  2. Фарш смешать со специями. Затем обжарить отдельно до готовности. Потом добавить лук. Если нужно, то добавить еще специи по вкусу.
  3. Сыр натереть, зеленый лук нарезать.

Готовим тесто:

  1. Яйца слегка взбить. Добавить соль, разрыхлитель.
  2. Яичную смесь соединить со сметаной. Перемешать и всыпать муку.

Собираем заливной пирог:

*Духовку разогреть на 180 ℃.

  1. Форму диаметром 24-26 см застелить пергаментом. Вылить половину теста – выложить фарш с луком – тертый сыр – зеленый лук – залить тестом. Сверху присыпать кунжутом.

Заливное тесто на сметане

Выпекать мясной пирог 30-40 минут.

Начинки больше, чем теста
Начинки больше, чем теста

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Игорь Николаев и Олег Газманов

Игорь Николаев поздравил любимчика Путина Газманова: “Твои ясные дни…”

Известный советский и российский эстрадный певец Олег Газманов празднует свой 69 день рождения.
Хто з них сміливий?

5 самых бесстрашных знаков Зодиака. Кто входит в их число

Ниже составлен перечень самых бесстрашных знаков Зодиака.
Алла Пугачева

Пьяная Пугачева гуляет по ночам без мужа. Примадонна навеселе публикует фото с бокалом вина...

Примадонна Алла Борисовна Пугачева в состоянии опьянения опубликовала в своем Инстаграме фото.
Праздник Покров 2020

Приметы и запреты на Покров, что принято готовить на праздничный стол

Один из главных религиозных праздников – Покров Пресвятой Богородицы – чествуется по всему православному миру уже более десяти столетий.

Подпишись на нас

749,014ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
12,076ПодписчикиПодписаться

Популярное за неделю

Самые читаемые

Таюне: Все, что известно о тайной любви Олега Винника – биография,...

Олег Винник счастлив, у него есть любимая женщина. Так говорится в официальной биографии. На самом же деле, певец ни разу не показывал ту самую любимую женщину-волчицу, которой посвящает все самые романтические песни. Информация о Таюне появилась совсем недавно. Так, кто же она?